ちょっぴり久しぶりにファーマーズマーケットへ行ってきました。
Tシャツとジーンズで出かけましたが、ちょっと肌寒い感じ。
もう秋の気配でいっぱいです。
いろいろ買ってきたのですが、そのうちの一つ、小さ目のジャガイモでつぶしポテトを作りました。
じゃが芋は茹でたら、フォークで潰して、ローズマリーとにんにくを入れたオリーブオイルをたっぷりぬって、塩こしょう。
上写真は、オーブンに入れる直前。
もう焼いてる時からすっごくいい匂いがしてましたが、出来上がり、とってもおいしそう。
外はかりっと、中はほっこり。
そのままでスナックとしてもいけますし、卵にあわせて朝食、ステーキやハンバーグにあわせて夕食、などなどいろいろ使えそうです。
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