パンを作った後もまだまだ沢山残っていました。
悪くなる前にナニに使おう、とちょっとプレッシャーがありまして。。。
くれた友達は、干してドライオレガノを作ると言ってましたが、
私はせっかくなのでフレッシュなままで使いたくって。
他のハーブ、沢山あったらナニにするか、といろいろ考えた末、ジェノベーゼを作ることに。
ヴィーガンジェノベーゼなので、チーズなし。
その代わりといってはなんですが、カシューナッツがたっぷり入ってます。
実はぼ~っとしていてナッツ、少し入れすぎてしまったのですが、
味的には、結果的に良かったのでは、と自己満足(笑)。
ランチに、フジッリパスタと一緒にいただきました。
最近テリーに感化されて、私もショートパスタが多くなってきたような。。。
甘~いミニトマトをのせると美味しいです。
この一枚が撮りたくて、飾り用にオレガノこれだけ残しておいてよかった~。
今朝もファーマーズマーケットへ行ってきました。
土曜日の朝はこれが日課です。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!