えりんぎとルッコラのリングイネ

麺大好き人間なので、パスタは我が家の定番。

テリーはショートパスタ好き、で、私は断然なが～いのが好み。

今回は長いのだけでしたが、自分用に長いのとテリー用にショートパスタ、と、二種類茹でて同じソースであえる、ってことも多々あります。

長いパスタだと、テリー、フォークとナイフで、あらかじめ短く切ってます。

そういえばこうやって書いていたら、以前同じようにパスタを切ってから食べる男性とお付き合いしたことがあったのを思い出しました（笑）。

アメリカ人には結構多い？ってことかしらん。

麺も好きだけど、きのこも大好き。

こんな立派なえりんぎを中華系スーパーで見つけたので即買い。

英語だと、キングマッシュルーム。

名前に劣らない大きさ！

今回エリンギは炒める前に少し茹でてみました。

柔らかく、食べやすくなった感じがします。

ルッコラとバジルで作ったソース。

ジェノベーゼっぽいですが、チーズなしでさっぱり。

どど～ん、とこんな風に出しますよ～。

最近どんどん暖かくなってきて、時間があれば散歩に出かけてます。

今日紹介の街のスヌーピーキャラクターたちは、いつも毛布を持ち歩くライナスと彼に片思いなサリーの後ろ姿。

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