我が家はこういう夕食がヒットだったりするのです。
キノアとご飯を炒めたものの上に、野菜炒め、ピリ辛チリソースを絡めた豆腐、そして、フレッシュなトマトスライス、香菜・小ネギなんかを散らした大皿。
冷蔵庫の掃除にぴったり夕食とも言います（笑）。
それにしても、今回は自動タイマーシャッターじゃなくって、テリーに撮ってもらったのに、それでもピントがイマイチあってないっていうのは。。。（汗）。
テリー、快く撮ってくれるのだけれど、プロカメラマンを気取って（？）、50枚ぐらいシャッターを続けて切るのはやめてね～。
英語での名前がなかなか思いつかず、テリーに聞いたら、“フィエスタプラッター（大皿）”とのこと。
フィエスタ、ってなんとも大げさな感じがしなくもないですが、こんな風に豪快に盛ったら名前にも負けないかな？
最近この天板にのせるのが自分の中でヒットなのです。
ご飯も野菜もタンパク質（豆腐）も全部のってるので、別にナニも作る必要ないのもラク。
日本人夫だったら、こうはいかない？
こういうところもアメリカ人夫と結婚する運命だったのかも（笑）。
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