冷蔵庫に入ってる大きな容器に入ったギリシャヨーグルトがなかなか減らずに困っていたところ。
近所のお友達が、こんなレシピを見つけたよ、と教えてくれて。
サワークリーム入りドロップビスケット(スプーンで落とす(ドロップ)ようにして形作るビスケット、日本だとスコーンのような感じかな)。
しかも、自分が作ったビスケットを持ってきてくれたのですが、コレが本当に美味しくって。
で、そうだわ、サワークリームの代わりにうちのヨーグルトを使って作ってみようと思い立ちまして。
レシピは、小ネギ入りだったのですが、これまたたまたまうちにあったディルで代用。そして、ドライトマトも投入することに。
すっごく美味しくできました~!
外はいい感じの焼き色がついて、中はしっとり。ディルとトマトの組み合わせもいい感じ。
簡単にできるので、週末のブランチにぴったりでした。
先日購入したシャムロックというクローバーの鉢植え、私には珍しく(!)ちゃんと育ってます~。
皆さま、素敵な週末をお過ごしください。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!