Vanilla Yogurt and Banana Stuffed Crepes
I liked the vegan crepes so much that I decided to make some more!
These crepes were stuffed with vanilla soy yogurt and banana slices, and they served with sweet coconut cream and fresh kiwi.
They were delicious!
We enjoyed them with strong coffee.
These crepes were served on one of my favorite blue x white plates beautifully designed by a British visual artist, Rob Ryan, who specializes in paper-cutting and screen-printing.
The wooden tray is a recent addition to our dining room. This is from Magnolia Market. Does anyone like Fixer Upper?
Vanilla Yogurt Banana Stuffed Crepes
2 crepes
1/2 cup vanilla soy yogurt
1 banana, sliced
1/4 cup sweet coconut cream
1 kiwi, chopped
1. Make crepes.
2. Place yogurt and banana on crepes and roll.
3. Serve with coconut cream and kiwi.
ヨーグルトとバナナ入りクレープ
先日作ったクレープが美味しかったので、
今度は豆乳で出来たバニラ味ヨーグルトとバナナを入れてくるりと巻いてみました。
仕上げは、甘いココナッツクリームとフレッシュなキーウイをのせて。
濃くいれたコーヒーと一緒にいただきました。
朝食にも、おやつにもいけますよ~。
ちなみにこのお皿は数年前に旅行先で一目惚れして買ったもの。
ロブ・ライアンというイギリスの切り絵作家のデザインです。
もともとはこのデザイン、切り絵だというからそれも驚き。
デザインもですが、青・白器好きな私には、もちろんこの配色にも目がありません。
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