Sriracha Teriyaki and Mango Napa Coleslaw Rice Bowl
The combination of the sweet and spicy sauce and the fresh crunchy coleslaw is so delicious!
I used “Just Like Meat” for this dish and it worked very well.
This non meat product is simply made of brown rice and soy beans.
I don’t know how they do it, but it’s one of the best non-meat meat-like products in my opinion.
It’s too bad they currently don’t ship outside Japan.
I used the ground meat type for this dish, but their filet type is probably my favorite.
ピリ辛照り焼きまるっきりお肉とマンゴー白菜コールスロー
なが～い名前になりました。
が、それでも上手いこと表せてないような。。。
まるっきりお肉のひき肉版を照り焼きだれにスリラチャという辛いソースをちょっぴり入れたもので味付けしたものを玄米にのせて、さらに、マンゴーやら白菜やらで作ったさっぱりコールスローを添えたものです。
食べる時はぜんぶ混ぜて食べるのが美味しい。
甘辛いお肉と、ごはん、そして、しゃきしゃきさっぱり野菜がいいコンビなんですよ～。
ちなみに、お皿はメキシコ旅行中に購入してもの。
素朴な雰囲気はもとよりサイズ的にも使いやすいので大満足です！
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