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Matcha Green Tea Cheese Cake
抹茶ベイクドチーズケーキ

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Matcha Green Tea Cheese Cake

I hope everyone is having a wonderful Christmas weekend.

We don’t exchange gifts but we do get our beautiful green Christmas stockings out of our storage for this season.

This year before I got to it, our stockings were filled quickly.

Especially the “R” one was so heavy that I was worried that it would break the drawer knob where the stocking was hanging from!

Matcha Green Tea Cheese Cake

8oz cream cheese (room temperature)
3 eggs (room temperature)
1/4 cup all purpose flour
1 tablespoon Matcha powder
3/4 cup sugar
200 ml heavy cream1. Preheat oven to 355F.
2. Whip cream cheese until creamy.
3. Add eggs one at a time. Mix well.
4. Add flour, Matcha powder, sugar, and heavy cream. Mix well.
5. Line a 9×9 pan with foil or parchment paper.
6. Pour the batter into the pan, and bake for about 50~60 minutes or until a toothpick inserted in the center comes out clean.

抹茶ベイクドチーズケーキ

これも少し前に作っていたチーズケーキ。

抹茶風味、何にしてもやっぱり美味しい。

後ろにちらっと見えてるクリスマス用ストッキング、

今年はサンタがぱんぱんにいろいろ入れてくれました~!

TとR、テリーとレイコ、ブローチがとめてあるのですが、Rのストッキングを別の場所に動かそうと思ったら、ずっしりと重く、かけてある引き出しのノブが壊れてしまうのではないか、と不安になって床に置くことにしました(苦笑)。

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