Pumpkin Hummus
I stopped buying magazines years ago because they have become thin catalogs with too many advertisements and few interesting articles.
But a few weeks ago when we had dinner with friends they kindly sent me home with several of their food magazines.
And I got this idea, pumpkin hummus, when I was looking through this magazine. Well, I guess you can still find cool ideas from magazines sometimes!
I was looking for a way to use up a half can of pumpkin puree, and it was perfect!
1 can chickpeas, drained
1/2 can pumpkin puree
2 cloves garlic, cooked in boiled water for a few minutes
lemon juice from 1/2 lemon
2 tablespoons tahini
olive oil
sugar
salt and pepper
paprika
1. Combine all the ingredients except for paprika in a food processor and puree until smooth.
2. Serve with additional olive oil and paprika.
かぼちゃフムス
かぼちゃピュレーの缶詰、残ったらどうする、という雑誌シリーズからそのままアイデアをもらいました～。
このチーズケーキを作った残りがあったので、フムス作りましたよ。
かぼちゃ味のフムス、ひらめきそうでひらめかない、という（笑）本当にグッドアイデアでした。
たまには雑誌見るのも悪くないな。
こちらはターゲットという日本でいう清水屋みたい（まだあるかな？）なお店で昨日見つけたもの。
こういう小物とか雑貨はごちゃごちゃするのであまり買わないようにしているのですが、これはこの可愛さに思わず手が伸びてしまい。。。
４つセットで１ドル（百円）で～す。
クリップなのですが、後ろにマグネットがついてます。
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