Fig Gorgonzla Arugula Flatbread
This is a great snack when you want something that is light and goes well with your glass of wine.
The flatbread was cooked without any topping first to make the crust crispy, and then Mozzarella cheese, Gorgonzola cheese, and dried fig were placed and then put back in the oven for a few more minutes. Serve with fresh arugula, toasted walnut, and Balsamic sauce.
Easy and tasty!
無花果とブルーチーズのピザ
ワインのおつまみにぴったしなピザです。
ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ）とモッツレラチーズ、ドライ無花果、ルッコラ、胡桃がのって、バルサミコソースをたらりと仕上げにたらしてあります。
（生の）無花果は、好きになりたいけど好きになれない食材の一つ（苦笑）。
先日コストコで、ドライ無花果を見つけて、これなら食べれるかな、と買ってみました。
甘さがぎゅっと凝縮してなかなかいい感じ。
このピザみたいに、ちょっとした甘さが欲しい時に使えそうです。
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