Skip to content

Spinach Cumin French Toast
クミンほうれん草フレンチトースト

65

Spinach Cumin French Toast

Okay. Tell me what got your attention. The green color? Or the “cumin” in the title?

I can’t tell you exactly how I got this idea, but buying a large commercial sized cumin at CostCo a few days ago might have something to do with this creation.

If you like cumin, you should definitely try this.

I think cumin is one of the spices that are under-appreciated.

Oh, and I should probably tell you that this french toast is vegan!

I’ve tried various vegan french toast recipes, but I’ve never been happy with the result, mostly the texture.

This time I got a new idea from this recipe, and this turned out great!

I’m so happy that now I know I can make quality vegan french toast.

Spinach Cumin French Toast
1/2 cup soy milk
1/2 tablespoon flour
1/2~1 tablespoon Chia seeds
1/2 tablespoon sugar
salt
1 cup spinach leaves
1/2 ~ 1 teaspoon cumin
2 slices bread
canola oil
maple syrup

1. Combine milk, flour, Chia seeds, sugar, salt, spinach leaves, and cumin. Puree/grind spinach leaves and Chia seeds using a hand blender until the mixture is smooth.
2. Soak bread into the mixture for about 20 seconds each side or soaked through.
3. Cook the bread in a pan with oil, both sides.
4. Serve with maple syrup.

クミンほうれん草フレンチトースト

なぜにフレンチトーストが緑?

と思われた方、タネにほうれん草をピュレーして入れているからなのです。

ほうれん草入りは変わってる、と思われるかもしれませんが、クミン入りのほうがもっと変わってるかな?

クミンは好きなスパイスの5本の指に入ります。

あまりに使う量が半端じゃないので、今回コストコで業務用の大きなサイズを購入。

これで、気にせずどばどばと使えます。

フレンチトーストに使うアイデアは、先日あるお店で、クミン蜂蜜なるものを見つけて、クミン、もっと自由に使っていいんだな、という発想からできたのかもしれません。

コレ、すっごく美味しくってかなり気に入ってしまいました。

まあ、メープルシロップをかけたら何でも美味しくなる、という話もありますが(笑)。

クミン好きな人、シナモンの代わりにクミンをふりかけるの、お勧めですよ~。

そして、今回このフレンチトースト、卵、乳製品ナシで作ってるのでヴィーガンです。

今まで試したヴィーガンフレンチトーストはどうしても食感がイマイチで満足できなかったのですが、コレはすっごく満足。

ちょっと変わった材料が決めてに入ってます。

興味がある人は、レシピ、上(英語)に載せてます。

62

我が家に新しいスピーカーがやってきました~。

テリー、実はオーディオおたくなので、スピーカーにはすっごくうるさいのです。

これまでもいくつか試したものの、どれもイマイチ。

イマイチだともちろん返品。

このスピーカーは今のところかなり気に入っているようなので、うちの一員になりそうです。

見た目もシンプルなデザイン、悪くないです。

63

SONOS、というブランド。

あれっとすぐ気づいたのは、コレ、そのまま見ても逆さに見ても、SONOS!

61

ワイヤレススピーカーで、携帯のアプリから音楽を操作、ボリュームの調整なんかもできるのがスゴイ。

電化音痴の私でもコレなら大丈夫そうです~(笑)。

インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。

↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!

Be Sociable, Share!
Ads: exchange 2007 spam filter, spam protection