Strawberry Cake
April 5, 2009
I’m usually not a fan of fake stuff. But Terry and I just loved the fake strawberry cake we found at Walmart almost a year ago. (I still love cakes with fresh strawberries, but this cake was so good in a very different way.) It was made of a few layers of pink sponge cake with pink frosting with no fresh strawberries found anywhere in or on the cake. It was unbelievably delicious. We have been looking for this cake (we call it “fake strawberry cake”) every time we have a chance to go to this store, and we have been out of luck. I have a feeling that they discontinued to make this cake for some reason.
Last week Terry and I were so in a mood for the cake, and we decided to make our own “fake strawberry cake”. We bought a small bottle of strawberry extract, and a box of strawberry cake mix from a local grocery store. Who knew you can buy strawberry cake mix at a regular grocery store! We found strawberry frosting, too, but Terry decided to use regular frosting (vanilla) and added strawberry extract to give strawberry flavor and the pink color.
The cake was actually made entirely by my husband (I put this piece together for pictures). It was absolutely delicious, as good as, or even better than the one from Walmart. I hope he will make it again soon…
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ピンク色の苺ケーキ
2009年4月5日
この色に、“ぎょえ~っ”、って言われそうな予感が(苦笑)。。。
ピンク色の苺ケーキ。
苺ケーキと言っても本物の苺はどこにも入っておりません。
苺のエッセンスが入った、いわゆるフェイク(偽)苺ケーキであります(笑)。
もともとは約一年前ぐらいに、近所の大型店で見つけた偽苺ケーキ。
全く期待せずに買ってみたら、コレがあまりに美味しくって、それ以来この店に行くたびに探していたのだけれど、それ以来一度も見かけることがナシ。
先週このケーキがどうしても食べたくなって、夫と二人でそれなら自分で作ろう、と。
近所のスーパーに行ったら、何と、苺ケーキミックスなんてものも苺フロスティング(クリーム)なんてものも売っていてびっくり。
苺ケーキミックスと、普通のフロスティング(バニラ味)と苺エッセンスを買ってきて、何と夫が全部最初から最後まで作ってくれた。
夫作、ピンク色の苺ケーキ、ぷっ(笑)。
ブログの写真の一人分ケーキは、私が写真用にちょっとおめかしさせたもの。
もちろん新鮮な苺がのったり入ったりしたケーキも大好きなんだけれど、このケーキはもうそれとは別物として、美味しかったりする。
注)私の味覚がアメリカ~ンになってきているかも、という恐れもあるので、皆様にはお勧めできません(笑)。
“試したけれど甘すぎた”、とか、“ピンク色がどぎつ過ぎる”、という苦情は特に受付けかねますのでよろしく(笑)。
テリー、かき回す、の図(笑)↓。
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10 thoughts on “Pretty in Pink?”
t-nana
なんともかわいらしいケーキじゃないですか~♪
それより何より、こんなかわいらしいケーキをテリーさんが作られているのというがまたまたかわいらしい(失礼!)
でもケーキが作れるなんてすごいですね!(シェフでしたっけ??)
うちのパパさんも作ってくれないかなー
あっ、うちのパパさんだと気持ち悪いかも・・・(^^ゞ
yoyo
テリーさん☆彡
とってもおいしそうで、可愛いケーキじゃないですか~!!
私にも作ってほしいくらいですよ~♪
ピンクのケーキって、可愛いです~!!
見た感じもウキウキしちゃいますね(笑)
こんなケーキ、私も作りたくなりました!!
セレンディピティ
うわ~、かわいいケーキですね。
かわいいけれど、ブルーベリーの飾りが大人っぽくてすてき。
アメリカのケーキミックス、ほんとうにいろいろなものがありますね。
私も学校のパーティなどで大量に作る時など、使ったことがありますよ。
アメリカ人にとっては、たぶんママの味なのでしょうね…。
テリーさんと2人でケーキ作り、楽しそうですね☆
東京ファーム
すっごくかわいくて、まさに春を感じるケーキですね。
しかもおいしいなんていいなあ。
苺ケーキミックス、日本でも売ってます?
苺は生を使うとお菓子がすぐに傷んでしまうので、こういう方が使えていいですね。
junebug
ぎょぇ~っなんて思いませんっ、可愛いっ美味しそうっ(笑)。
テリーさん作というのも驚きです。テリーさん、普段からお菓子作りされますか?
お菓子を手作りすると量が出来すぎてしまって危険なので、あまり我が家では作りませんが、
苺ケーキミックスなんていうものがあるのですね。
興味津々。今度探してみようかな。。でも。。危険!(笑)。
中西部もようやっといいお天気になってきましたね。楽しい週末をお過ごし下さい☆
Reiko
t-nanaさん、
夫はキッチンに立つことはほとんどないんですよ。
時々どうしても自分が食べたいものがあるとこうやって作ってくれます。
嬉しいのですが、身長180cmを超える夫がピンク色のケーキを作る姿はちょっと笑えました☆
yoyoさん、
ピンク色のケーキってあまり見かけないですよね。
見た目はかなり可愛いです☆
セレンディピティさん、
ありがとうございます!
ブルーベリーがピンク色の甘さを引き締めてくれた感じですね。
ケーキミックス、あまり使うことはないのですが、使ってみると悪くないなあ、と思います。
こちらではとっても人気ですよね。
一緒にキッチンに立てるのは楽しいものです☆
東京ファームさん、
ピンク色が春らしくなりましたね。
色が色なのですが、これが美味しいんですよ~。
苺ケーキミックス、日本で売ってたら面白いですね。
おっしゃる通り、苺は生でお菓子に使うとすぐに傷んでしまう、っていうの、ありますよね。
実は今生の苺も冷蔵庫にあって、今週末に使わないと、とちょっとあせってます。
junebugさん、
ありがとうございます、皆さん、ホント優しいコメントで感激しております。
夫、普段はキッチンに立つことはないんですよ。
こうやってどうしても自分が食べたいものがあると時々作ってくれます。
うちもね、お菓子はたくさん作らないように気をつけているんですよ。
二人だけなので、消費が大変ですからね。。。(最近は近所におすそ分けしたりしてます)。
苺ケーキミックス、私も今回見つけてびっくりしてしまいました。
暖かい週末になりそうですね。
junebugさんとこぶたさんも良い週末をお過ごしくださいね。
tamirin
おいしそうでうすね~
ピンクって、やはりみんなに人気ですよね~
Patrisha
Mick loves cherry cake, his mom makes him one for his birthday almost every year. I’m a red velvet cake fan, or I like to make home made caramel cake. I usually make it for Christmas and it never make it to the next day. That strawberry cake look yummy !
ゆず
なんかとても懐かしいケーキですぅ~
こういう派手な色のケーキっていかにもアメリカっぽい!
アーティフィシャルな色、最近のオーガニック路線とは
かけ離れているけれど、これはこれで需要もしっかりあるって
言うところもアメリカちっくですよね。
大雑把なアメリカのママは大きな型でド~ンとそのまま出すのでしょうけれど
そこをこんなにオシャレにパティシエさんが焼いたケーキみたいに
ディスプレーするのがさすがにreikoさん☆
reiko
tamirinさん、
ピンク色ってぱっと気分も明るくなりますよね☆
Patrisha:
I’m a big fan of red velvet cake, too. But, now I’m interested in your caramel cake!! That sounds so good!
ゆずさん、
こういう色はアメリカっぽいですよね(笑)。
そうそう、オーガニック路線からは完全に脱線ですが(苦笑)こういうのもたまには悪くないですよね。
こちらはこういうの、需要はありますね~、みんなまだまだこういうのが大好きですもんね。
おほめいただいて嬉しいです。
残りはおっしゃる通り、ば~ん、と長四角の容器に入ったまま、食べるたびに切り分けてました。
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