Rice Noodle with Saffron Ratatouille
サフランラタトゥイユがけライスヌードル

Rice Noodle with Saffron Ratatouille

When I made this Saffron Ratatouille, I knew I wanted to eat it with pasta.

But then I found out that I didn’t have pasta!!

This happens all the time. I almost always keep a few boxes of pasta, but then I’m out when I really need it!

So I decided to use rice noodle.

It was delicious and the beautiful white color of the rice noodle made a nice contrast against the colorful ratatouille.

サフランラタトゥイユがけライスヌードル

先日サフランラタトゥイユを作った時、これは絶対パスタと一緒に食べたい！、と思ったんですよね。

が、そんな時に限ってパスタがない。。。

で、たまたまうちにあったライスヌードルで代用。

パスタよりさっぱり。

真っ白い色とのコントラストもいい感じ。

とっても美味しくいただきました～。

オレンジが淵ののこのパスタボウル。

結婚して以来食器はほぼ私が買い足してますが、このボウルは結婚前にテリーが持ってたもの（たぶん以前のガールフレンドが買ったものなんでしょうね（笑））。

パスタボウルというぐらいで、パスタにはぴったりのサイズ。サルビアの紫色と合わせると、なんだか、フランスプロヴァンス風な雰囲気ではないですか～。

いえいえ、同意してくれなくっていいんです。自己満足でかなり満足（笑）。

今夜の夕陽。

このマンションに引っ越して来てから、サンセットが本当にきれいだなあ、と思うようになりました。

空に近くなったからね。

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