Pumpkin Cookies with Cream Cheese Frosting
October 25, 2008
I followed this recipe. The texture was more like the cake rather than the cookie. But they were still delicious. I didn’t even need the frosting, although the cream cheese frosting was a nice touch. Terry liked these cookies with a generous spoonful of frosting and a sprinkle of cinnamon on top.
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クリームチーズクリームのせ、かぼちゃクッキー
2008年10月25日
コチラのレシピを参考に作ったクッキー。
歯ざわりは、クッキーっていうよりケーキとクッキーの中間といった感じで、かなり柔らかめ。
私はクリームナシでもぱくぱく食べられてしまったんだけれど、テリーはた~っぷりとクリームチーズで作ったクリームをのせて、さらにシナモンをぱらぱらっとふっておられました(笑)。
————
実は先週末の日曜日、とうとう初雪が。。。
せめて11月までは待っていて欲しかった。。。
日曜日は姪っ子のコンファメーションというキリスト教の儀式があり。
15歳になると共に、今後もこの宗教を続けていく、という自分の意思を示す、というもの。
招待を受けていたので、教会での2時からの儀式とその後の彼女の家でのパーティーに行ってまいりました。
普段教会に行かないテリーと私なんだけれど、親戚関係でこうやって時々教会を訪れることになる。
ちょっと前には、双子の甥っ子の洗礼があったしね。
キリスト教、宗教、といったら宗教なんだけれど、アメリカではたくさんの人にとってはある意味、普段の生活の一部。
勝手が分からないこともあって、教会に行くたびに毎回ちょっぴり緊張してしまう私。
テリーも小さい子供の頃は通っていたとはいうものの、長年離れているせいか、あまり質問しても、知らない、とか、忘れた、ということ多々アリで、あまりあてにならない(苦笑)。
たとえば、儀式の最初に、牧師さんが、“さあ、じゃあ、まずは近くの人と挨拶を交わしてください”、とおっしゃる。
近くに座っている人たちと握手をするのね、というところまでは検討がつくんだけれど、その時に、ある決まった言葉を交わさなければならない、っていうのはさすがに分からないのよね。。。(これはテリー、知ってて、耳元にそっとささやいて教えてくれた)。
一時間半ほどの儀式は無事に終わり、ほっとして教会を後にした。
何にでも興味しんしんな私、こういう儀式を見られるのはある意味貴重な体験であるから、苦にならない。
教会に私達が普段行かないことを知っていながらも、きちんと招待してくれる親戚にも感謝(さらに、“教会に来るのがなんだったら、パーティーだけにきてくれてもいいよ”、と言ってくれる気遣いも嬉しい)。
テリーと私は宗教に関しては同じ見方を持っている。
日本では付き合う、とか、結婚する、という時に考慮する点として、宗教が出てくることは少ないと思うけれど、アメリカでは宗教に関して、お互いの考え方を知る、というのは、カップルの間ではかなり重要なことのように思う。
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8 thoughts on “Pumpkin Cookies with Cream Cheese Frosting
クリームチーズクリームのせ、かぼちゃクッキー”
yoyo
クリームを付けると、ミニパンケーキみたいで可愛いですね♪
テリーさん!シナモンを振り掛けるとは☆わかってますね~♪♪
宗教。日本では今時、珍しく??私の家(祖父母が)は宗教熱心のようです。
と、言っても・・・生まれた時からこの環境だったので、改めて考えるとと言う感じで、生活の一部になってるんですよね。
その分、やはり結婚相手とは、そういう問題が出てくるのかな・・・と、最近ひとり考えてみたりします。
でも、色んな環境を知るのは私も大好きです。そんな、reikoさんの貴重な体験とってもうらやましいです☆彡
雪★!!早いですね~!!こちらも、急にだいぶ寒くなってきましたが、
reikoさん、テリーさん風邪に気をつけてくださいね。
Reiko
yoyoさん、
ありがとうございます。
夫はシナモン好きで、こういうこと、勝手に自分でやってくれるので楽です(笑)。
そうです、何でも経験だと思って、新しいこと、初めてのことも、楽しんでやってます☆
雪、早いですよね~、まだ10月なのに。。。
ホント、風邪引かないようにしなくては。
そちらも寒くなってきましたか。
yoyoさんも、Stay warm!
セレンディピティ
やわらかかぼちゃクッキー、スコーンみたいに素朴な雰囲気がおいしそう!
クリームチーズのフロスティング、大好きです☆
国境や人種を越えて…違う環境で育ってきたお二人の結婚には
いろいろとまどいやご苦労もあるでしょうが
Terryさんはじめ、優しい理解あるご家族に恵まれて幸せですね。
MNはもう初雪ですか…どうぞ風邪などひかれませんよう、
暖かくしておすごしくださいね。
ゆず
先日作ったチーズケーキのクリームチーズが中途半端に
残っているのですがなるほど、こういう使い方がありましたね。
色もきれいで美味しそう♪
外国で暮らすと「宗教」を意識する事が否応なく多くなりますよね。
私も小さい頃から意識しざるを得ない環境にありました。
常にとまどいながらなんとか切り抜けてきた感じです。
セレンディピティさんがおっしゃっているように
reikoさんを暖かい思いで迎えて下さっているご家族がいて
よかったですね。
それは多分reikoさんのお人柄のなせるわざですね☆
jasmine
reikoさん、こんばんは。^^
このクッキーもおいしそう♪
この素朴なかたちがなんともいいですよね〜。
アメリカのクッキーって感じですね。
ケーキとクッキーの中間くらいといえば、
カントリーマーム!!
子どもの頃、あれを初めて食べたとき、
アメリカの子どもはこんなおいしいものを、
ママと一緒に作るのね〜!と憧れたものです…。^^;
junebug
クッキー美味しそうですね!
ハロウィーンの季節に最高のクッキーですね。
それにしてもアメリカ人てどうしてこんなにフロスティングが好きなんでしょうね。
キャロットケーキにしても、私はフロスティング無いほうがいいかなーなんて思っちゃいますが(笑)。
うちはこぶたが教会に頑として行かないので今のところ
私も行かないで済んでいます。
reikoさんのおっしゃる通り、これも1つの経験なので
1度くらい行ってみたいななんて思うこともありますが(笑)。
こぶたも小さい頃は教会に連れて行かれていたようですが、
大人になり、自分の判断で行かないと決めたようです。
アメリカの宗教事情ってほんとに複雑ですね。
えいと@
こんにちは、えいと@です。
おいしそうなクッキー!
クリームチーズをつけてですか〜。
えいと@はきっとreikoさんと同じで、そのままいただいちゃうだろうな〜。(笑)
夫婦間の宗教に対する考え方ってすごく大事だと思います。
日本人同士でもいろいろあるようですよ。
それで結婚を断念…って話も聞きます。
アメリカ人は日本人以上に宗教には熱心だし、思い入れがありますよね。
アメリカにだっていろんな宗教、宗派がありますしね。
夫婦で宗教の考え方が同じっていうのはすごく大事なことだと思いますよ〜。 ぽち☆
えいと@
Reiko
セレンディピティさん、
そうですね、見た目がスコーンみたいですよね、コレ。
クリームチーズのフロスティング、手作りのものは美味しいですね。
温かいお言葉、ありがとうございます。
夫の家族にはホントに可愛がってもらっているのでありがたいことだと思います。
そうなんです、先週末は初雪。
明日のハロウィーンは暖かくなるといいなあ、と思ってます。
ゆずさん、
クリームチーズ、私も少し残るとどうしていいかわからず悪くしてしまうことも多いのですが、手作りフロスティングはなかなか美味しいですよ。
ゆずさんはそれこそ小さい頃から国際的な経験をされていたので、いろいろな場面に遭遇されたことでしょうね。
やっぱり戸惑いはありますが、近くで助けてくれる家族がいるのは嬉しいものです。
温かいお言葉、ありがとうございます☆
Jasmineさん、
ありがとうございます。
形がぼとっぼとっ、と落としたもので、素朴な出来上がりですよね~。
カントリーマーム、懐かしい!
私も大好きでよく買ってました。
こちらのクッキーってああやって柔らかめのものが多いかもしれませんね。
Junebugさん、
フロスティング、好きですよね、こちらの人。。。
私も少しならいいなあ、と思うのですが、ケーキのスポンジよりフロスティングのほうが多いんじゃないか、っていうのはちょっとやっぱり苦手だったりしますね~。
ご主人は教会行かれないんですね~。
子供の頃には親に連れられていってもやっぱり大人になると自分なりに決断をするんでしょうね。
ハイ、アメリカにおける宗教事情、まだまだ奥が深いな、と思います。
えいと@さん、
ありがとうございます。
美味しかったですよ~。
フロスティングも悪くないのですが、つけすぎずちょこっとというのが私にはちょうど良かったです。
やっぱり日本でも宗教の違いが結婚において問題になったりすることあるんですね。。。
お互い一緒に暮らしていく中では、しっかり考え方を知っているっていうこと、大切ですよね。
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