Cheesy Curry Risotto with Cod Salad
チーズたっぷりカレーリゾット

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2 thoughts on “Cheesy Curry Risotto with Cod Salad
チーズたっぷりカレーリゾット

  • 鱈を買っていただき有難うございます!実は私漁業会社に勤めておりまして、鱈と蟹がメインなんです。もっとアメリカ国内の消費が伸びると儲かるんですけど。でも、、、私あんまり鱈好きじゃないんですよね。鯖が好きな私にはちょっと淡白過ぎて。。。れいこさんの作る鱈料理なら好きになれそうですけど。
    鮭はWild&Alaskanと表示してあるものをお買いになるといいですよ。鱈にもいろいろありまして、うちの鱈は一番sustainableなlong-line caught です。国内ではWhole Foodsなどに卸しています。

    Reiko Reply:

    Izumiさん、

    お~っ!そうだったのですね。
    鱈、我が家はよく買ってますよ~!
    WholeFoodsも時々行きますが、よく鱈を買っているのはLundsという近くのスーパーかな。
    鱈はご飯や野菜と一緒にホイル焼きにして、醤油ベースのたれで食べるのが夫の大好物なんです。
    確かにちょっとたんぱくですよね。
    私はあのほろほろっと崩れるところが気に入ってます。
    鮭、なるほど、そうなんですね。
    今度探してみます。
    いろいろ情報嬉しいです♪

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