Lemon Panna Cotta
March 27, 2009
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レモンパンナコッタ
２００９年３月２７日
レモンパンナコッタ。
生クリームに加えてヨーグルトも入るので、爽やかな口当たり。
ゼラチンは入れすぎず、ちょっと柔らかめにするのが私好み。
シンプルに、薄切りのレモンの皮と蜂蜜と一緒に食べるのが美味しかった。
————
実はこのパンナコッタにあわせるために、冷凍ベリーを使ってベリーソースを作ったんだけれど、何とも情けない失敗をしてしまった。
砂糖と間違えて塩を入れたこと！
しかも出来上がるまで気づかず、最後に味見をしてびっくり（笑）。
あわててシロップの部分を捨てて、ベリーは水で洗って、もう一度作り直したものの、ベリーに塩気がしみ込んでしまったみたいで、作り直したものも、ちょっぴり塩辛いベリーソースとなりやっぱり不味っ（苦笑）。
毎日のように使う塩と砂糖なのに、こういうこと、起こるものだなあ、と（私だけかな？）。
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3 thoughts on “Lemon Panna Cotta
レモンパンナコッタ”
keiko
ふふ、さすが血は争えないと実感☆ ずいぶん以前だけど、私が”究極の杏仁豆腐”を作っていて、ままが手伝ってくれていて、グラニュー糖のところを味の素を入れてて(!!）気付かずに出来上がりの直前に味見してビックリ＠っていうことがあって全部作りなおしたっけ** そういえば、その杏仁豆腐、このパンナコッタに似てるような気がしてきたわ♪
junebug
reikoさんでもそんなミスをするのですね、何だか親近感を感じてしまいました（笑）。
私も緩いパンナコッタのほうが好きです☆
お皿もとても素敵ですね、アンティークかな？
reikoさんも普通の卵で卵ご飯するのですね、良かったです（！？）
今朝のニュースでミネアポリスは雪（！）と言っていました。
テラスでの食事はまだまだ先ですね。。良い週末を！
Reiko
keiko:
味の素の容器ってかなり小さくなかった？
グラニュー糖と間違えるっていうんだったら、最近はもっと大きめの容器に入っている？
スゴイ味だっただろうね～（笑）。
杏仁豆腐、家で作れるのね、いいなあ～！！
junebugさん、
します、します、こういうミス（笑）。
このお皿は青と白の模様柄のお皿をずっと探していたときに、ふとウィスコンシン州のアンティーク店で見つけたものなんです。
目に留めていただいて嬉しいです☆
卵、本当はダメなんでしょうけどね。。。
ついつい、食べたくなると待てないんですよね（苦笑）。
ミネアポリス、今日は曇り空でしたが、夕方からどうも雨か雪が降りそうな気配がしてました。。。
もう４月なので、雪は勘弁して欲しいなあ、と思ってますがどうなることやら、です（苦笑）。
最近は写真は外でまた撮りはじめたのですが、食事はまだまだムリでしょうね。
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