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Teriyaki Chicken Rice Bowl
照り焼き鶏団子丼&お気に入り飯碗

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Teriyaki Chicken Rice Bowl

There were not many but a few ginger chicken balls left from the hot pot lunch.

So they were cut into small pieces, flavored with teriyaki sauce, and served on rice with a boiled egg.

Pour extra teriyaki sauce over the egg and rice if you like.

Teriyaki Chicken Rice Bowl

3~4 ginger chicken balls (recipe), cut into small pieces
teriyaki sauce
– 2 tablespoons soy sauce
– 1.5~2 tablespoons sugar
cooked rice
1 boiled egg, cut in half
daikon radish sprouts

1. Make teriyaki sauce. Cook soy sauce and sugar in a pan over medium heat until it thickens.
2. Add chicken ball pieces to the sauce. Coat the pieces with the sauce.
3. Place the chicken balls, egg, and sprouts on cooked rice. Serve with more teriyaki sauce if you like.

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照り焼き鶏団子丼

先日鍋用に作った生姜鶏団子

少し残ったので、コレを小さく切って照り焼きだれで味付け。

ご飯にのせていただきました~!

他に何のせようか、と迷って、そうだ!茹で卵!、と決定。

半熟じゃないんだけれど、黄身をすこ~しゆるめにしたのが、私なりのこだわり(笑)。

鶏肉と玉子、ある意味親子丼だわ~、とちょっと一人で盛り上がりました。

こういうのはテリーに大好評。

出す前から分かってるもんね~。

この照り焼き味が好きなのです。

たれ、ソースたっぷりが好きなので、彼用には、これでもか、というぐらいたれを沢山かけまわして出してあげます。

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ちなみに、今日も器を紹介。

この飯碗、かなりお気に入りなのです。

和のお茶碗でも洋のボウルでも、外側と内側に柄がついたのが個人的に好み。

内側のふちの部分に少し柄があると、入れるものが映えるような気がするんですよね~。

こういう青線の入ったお茶碗はよく見かけるけれど、手描きの青線に加えて水玉も描かれているコレはなかなかユニークでしょ。

しかも、手作り~!、といったちょっといびつなところも魅力です。

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