Asian Chicken Sandwich
Lunch March 20, 2009
Using the chicken patty from Trader Joe’s, I made this sandwich for lunch last Friday. Toast bread. Spread chili mayonnaise (chili sauce and mayonnaise mixture) on the bottom bread. On the mayo mixture, put sprouts, chicken patty (with sweet spicy sauce made with oyster sauce, sweet chili sauce, and sugar), and Asian coleslaw (carrot, snap peas, bean sprouts, and cilantro). To make the coleslaw, mix the shredded or thinly sliced vegetables with lime ginger dressing made with salad oil, vinegar, lime zest, group ginger, sugar, salt and pepper.
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アジアンチキンサンドイッチ
昼食 ２００９年３月２０日
アジアンな味が満載のサンドイッチ。
ちょっとピリ辛だけどマイルドなチリマヨネーズ、オイスターソースとスイートチリソースの甘辛ソース、そして、さっぱりとライムと生姜味のドレッシングなどなど。
野菜たっぷりにしたところも、テリーに好評。
“これならサンドイッチ屋が開ける”、と嬉しいお言葉をいただきました（ほめ上手な夫であります（笑））。
チキンは、実際にはチキンパティと呼ばれる鶏ひき肉で作った市販のもの（トレーダージョーズという店より）。
軽くパンをトーストしたら、チリソースとマヨネーズを合わせたものを塗る。
その上にスプラウツをのせて、オイスターソース、スイートチリソース、砂糖で作った甘辛いソースを塗ったチキンパティをのせる。
さらにその上に、にんじん（シュレッドしたもの）、もやし、スナップえんどう（斜め切り）、香菜をライム生姜ドレッシングであえたものをたっぷりのせて出来上がり。
ライム生姜ドレッシング： サラダ油、酢、おろしたライムの皮、おろした生姜、砂糖、塩こしょう
金曜日に“Elegy（エレジー）”という映画をＤＶＤで観た。
セレンディピティさんのブログで紹介されているのを見て以来気になっていた映画。
大学教授と学生が恋に落ち。。。
教授（男）は、彼女はそのうちもっと若い男に目がいくのではないか、と不安になり。
学生（女）は、彼は自分とのことは一時的な遊びなのではないか、と不安になり。
恋をすると、相手のほんのささいな行動に不安になったり、醜いと分かっていても嫉妬にかられたり、普通だったら信じられないような大胆な行動に出たり、難しい決断にせまられたり。。。
それはいくら歳を重ねても人生経験を積んでも変わらないのかもしれない。
人生のいろいろな地点における恋愛、結婚、それにまつわる様々な決断について考えさせられる映画だと思う。
バックグラウンドに流れるピアノ音楽がいい。
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8 thoughts on “Asian Chicken Sandwich
アジアンチキンサンドイッチ”
Mick
That sandwich looks quite tasty – I bet it was a hit! おうしいそう
I never saw Elegy, but it sounds like a movie that I probably wouldn’t enjoy too much. Not enough action or comedy – I have shallow tastes. 🙂
yoyo
reikoさん、サンドイッチ屋さん始めたら、教えて下さいね♪笑
そう思える、野菜たっぷりサンドイッチ！ソースの照りが、美味しそうです♪♪
一番下のチリマヨソースが、クリーミーにしてくれそう！
そういえば最近、恋愛映画をみていない私です（￣△￣；）！！
素敵な物語に本当に憧れて、想像がふくらんだりしちゃいます♪
誰かを好きになると、良い事も悪い事も、いつもの自分だったらなんて事ない事を、とっても大きく感じてしまう。。
不思議ですね。友達みたいに、一緒にいれるだけで良いはずなんですけどね。
話していたら何だかチョット、恋がしたくなってきましたよ！！
ちなみに最近ＤＶＤ鑑賞は、妹とＳＦホラー系(バイオハザードなど)に
はまってしまっています。←恋ができない原因のひとつ？笑
アロマハート
美味しそうですね～♪
パンがどうしても食べたい時があります。
tamirin
美味しそうハンバーガー！！
たまにマックで100円バーガーをかって
自宅でトマトとレタスをはさみ
マヨネーズをはさんで食べることがあります～
sucre*
こんにちは♪
わ～、ボリュームたっぷり☆ですね！
溢れんばかりの、お野菜が魅力的です(^^)/
美味しそうなお料理ばかりで、
テリーさんは幸せ者ですね(*^^*)
映画のサイトに行ってみました☆
ピアノの音が、なんだかさみしげで切ない感じですね。
観てみたくなりました(^^)
えいと＠
こんにちは、えいと＠です。
すごー！ ものすごい具だくさんなサンドイッチですね！
食べるのが難しそう！（笑）
野菜がいっぱいってのがいいですね〜！ ヘルシーサンドですねっ。
人生を考える映画なんでしょうね〜。
どんな相手であっても100％安心なんてことはないですもんね。
何があってどんな状況に変化するのかなんて、人生が終わってみないとわかりませんから。
恋って不思議。
こんなにたくさんの人がいる中で恋に落ちるって…。ものすごいことだと思います。
恋に落ちる…っていうのは…やっぱり運命なのでしょうか…？ 応援☆
えいと＠
junebug
とってもアジアンで美味しそう☆やっぱりアジアン・テイスト、惹かれますね～。
オイスターソースとチリソースの甘辛ソースに生姜ドレッシング、たまりません（笑）。
私も”Elegy”気になっていて今週末見る予定でした！
ところがNetflixの配送ミスで届かず。。結局”Broken English”を見ました。
これもこれでまあ楽しかったですが、”Elegy”やっぱり見てみたいです。
Reiko
Thanks, Mick.
Terry and I loved this sandwich. “Elegy” is probably not the most popular movie among guys. It’s a love story after all 🙂
yoyoさん、
サンドイッチ屋、一日一種類だけ、なんてのが出来たらやってもいいんだけどなあ（笑）。
ホラー系映画ですか。。。
私はホラー系は全然ダメなんですよね～。
怖がりです（笑）。
男性はホラー系映画好きな人多いイメージですが。
デートでホラー映画を見る、っていう人結構知ってます（笑）。
アロマハートさん、
ありがとうございます。
パン、食べたくなることありますよね～。
このパン、最近よく行く店で買ってますが、美味しいんですよ。
ｔａｍｉｒｉｎさん、
ありがとうございます。
買ってきたバーガーに自分で野菜をはさむのって、グッドアイデアですね～☆
ｓｕｃｒｅ*さん、
こんにちは☆
野菜たっぷりで美味しいサンドイッチとなりました。
夫はちょっとしたことでも喜んでくれるので作り甲斐があります☆
映画、おっしゃる通り、寂しげなピアノ音楽が映画にぴったりなんですよ。
ぜひ機会があったらごらんになってください。
えいと＠さん、
具沢山、野菜沢山、というのが最近のテーマです（笑）。
おっしゃるとおりヘルシーな食事を心がけたいですよね～。
恋をしているときって、そうそう、１００％安心、ってことはないですよね。
たくさんの中でこの人に出会って、この人を選んだ、っていうのは確かに運命？って思いますよね。。。
ｊｕｎｅｂｕｇさん、
アジアンって分かっていただけました？
好きな味ばっかりあわせてしまいました。
生姜を入れると絶対夫に喜んでもらえる、っていうのが実は楽（らく）チンだったりします（笑）。
Ｅｌｅｇｙ，良かったですよ～。
話の展開はゆっくりめですが、大人の映画、といった感じでしょうか。
“Ｂｒｏｋｅｎ Ｅｎｇｌｉｓｈ”、初めて聞きました。
ドラマ？それともコメディ系かな？
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