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Farmers Market Breakfast
ファーマーズマーケットブレックファスト

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Farmers Market Breakfast

One of the best things about moving to the city is having a Farmers’ Market within a walking distance.

I LOVE being able to walk to a local Farmers’ Market every weekend to get fresh produce.

Going there was particularly fun yesterday as there were much more vegetables and fruits being available compared to only a few weeks ago.

Since we got so many goodies, I decided to make a breakfast plate to feature what we got at the farmers’ market.

Here is what’s on this week’s F.M.B.(Farmers’ Market Breakfast) Plate…

– onion and herb omelette
– kohlrabi salad
– pretzel bread
– fresh strawberries

I’m usually not very good at making omelette, but this time I think I did pretty good.

It was not only moist and silky, but also the flavor from the fresh herbs was wonderful!

I had a ketchup bottle ready for Terry as usual, but he said he didn’t need it.

That’s a big compliment (lol).

We enjoyed this breakfast so much that I’m thinking of continuing “Farmers Market Breakfast” on the weekend.

We’ll see how it goes.

Onion and Herb Omelette (1 serving)

butter
2 tablespoons onion slices
2 eggs (or 4 Pee Wee eggs)
1 teaspoon heavy cream
salt and pepper
1/4 cup chopped herbs (I used green onion and basil)
butter

1. Cook onion in butter.
2. Mix eggs, heavy cream, herbs, salt, and pepper.
3. Pour the egg mixture to the onion.
4. Stir with a wooden spoon.
5. Cook on low heat for a minute or so.
6. Gently fold it. Cover and cook for another 5 minutes or so.

Kohlrabi Salad (2 servings)

1 kohlrabi, julienned
2 radishes, sliced
3 1 cup baby arugula
1 tablespoon olive oil
a splash of lemon juice
a pinch of sugar
salt and pepper

1. Combine all the ingredients.

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ファーマーズマーケットブレックファスト

ファーマーズマーケット、野菜や果物が増えてきて、楽しくなってきました。

だって、冬の間は、肉とソーセージ、チーズばっかりでしたからねェ(苦笑)。

いろいろフレッシュなものを手に入れたので、それを主役に、ブレックファストプレートを作ってみました。

素材の味がしっかり味わえるように、味付けはあくまで、シンプルです。

今回のプレート、のってるのは。。。

― オニオンとハーブのオムレツ
- コルラビのサラダ
- プレッツエルブレッド
― フレッシュ苺

オムレツ、これまで生きてきた中で、多分一番上手にできました。

大げさですが、本当です(笑)。

やっぱり弱火でゆっくり焼き上げるのがポイントですね~。

フレッシュハーブがこれまた風味が良くって、ケチャップマンのテリーも、“ケチャップ要らない”って(嬉)。

このファーマーズマーケットブレックファスト、名付けて、F.M.B.、気に入ってしまったので、これからも週末続けていこうかなあ、なんて考えてます。

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One Comment

  1. keiko wrote:

    最後の写真がとっても素敵だわ!
    ちなみに私もケチャップガール(笑)☆

    Reiko Reply:

    嬉しい~、アリガトぉ。
    えっ?ケチャップガールだった?知らなかったよ~。

    Monday, June 23, 2014 at 6:05 pm | Permalink
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