Raspberry Rhubarb Jam
I had some rhubarb left in our fridge I wanted to use up and I decided to make jam. I didn’t have enough so I added some raspberries. The resulting jam was fresh, tangy, and delicious! The bright red color was also lovely. I enjoyed it on my freshly baked bread with butter.
Raspberry rhubarb jam: raspberries, rhubarb, sugar, lemon juice
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ラズベリールバーブジャム
酸っぱいもの同士の組み合わせ。
ラズベリーとルバーブのジャム。
シンプルに、砂糖とレモン果汁で煮込んで出来上がり。
もともとゼリーみたいに固まったジャムが苦手なので、ペクチンなしで。
焼き立てパンにバターと一緒につけて食べると美味しかったです～。
きれいな赤色もラブリー（笑）。
ラズベリーは好きなんだけど、あの種がやっぱり気になる～！のは私だけ？（あっ、テリーも。）
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2 thoughts on “Raspberry Rhubarb Jam
ラズベリールバーブジャム”
tae
家も庭にラズベリーたくさん採れたのでジャムにしました。
今年は電子レンジで作ったよ。
やはり種が気になるのでお砂糖を入れずに少しチンしてからざるで漉してから
またレンジで少し緩かったけど毎朝ヨーグルトい入れて食べてます。
Reiko in reply to tae
家でラズベリーがなるっていうのがいいよね、うらやまし。。
やっぱり種気になるよね。
その濾すというひと手間をしないとね。。。
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