Yogurt Chocolate Pudding
I don’t know exactly what I can call this. It’s creamy but the texture is definitely different from the traditional chocolate pudding or chocolate mousse. It’s rather dense, because it does not contain any eggs or corn starch. But it certainly satisfied our late evening craving for chocolate! It’s super easy to make and I do like the subtle yogurt flavor in this.
Chocolate pudding: dark chocolate, soy milk, Greek yogurt, sugar, coffee, vanilla extract, orange (garnish)
Click here for recipe information.
ヨーグルトチョコレートプディング
なんて呼んだらいいか？なのですが、一応こちらで見かける“チョコレートプディング”と呼ばれるものに似ているので、そう名付けてみました。
こちらのプディングは、卵黄やコーンスターチが入るクリームみたいなものがふつうですが、コレはどっちも入らない超簡単プディング！
卵が入らないので普通のに比べたら多分カロリー的にも低そう。
材料は、ダークチョコレート、豆乳、砂糖、コーヒー、ギリシャヨーグルト（ふつうのヨーグルトに比べて濃厚）、バニラエッセンスだけ。
どうしても寝る前ぐらいになるとチョコレートが食べたくなる夜があって、そんなときにぴったりのデザートです。
これぐらいの小さいグラス入りがぴったし♪
もう一つのブログはコチラ。
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2 thoughts on “Yogurt Chocolate Pudding
ヨーグルトチョコレートプディング”
dixya
Hi Reiko, I am new to your blog and would love the recipe in little bit more detail for this pudding. It looks heavenly.
Reiko in reply to dixya
Thank you for your interest, Dixya! Sorry I couldn’t reply sooner. I just got back from a vacation. I don’t have the measurements of the ingredients, but this is what I did; Microwave a mixture of chocolate, soy milk, strong coffee until chocolate melts. Add sugar and vanilla extract. Add yogurt and mix well. Taste and add sugar, yogurt, etc. I hope this helps. 🙂
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