Tangerine Biscuits
Lots of tangerine zest makes this biscuits smell heavenly! These biscuits are perfect for breakfast, brunch, and snack. I enjoyed them still nice and warm with butter, fresh strawberry jam (fresh strawberries, sugar, lemon juice, chia seeds).
Tangerine biscuits: all purpose flour, whole wheat flour, sugar, baking powder, salt, tangerine zest, olive oil, sour cream
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タンジェリン風味ホットビスケット
タンジェリン、といってこちらで売っている柑橘フルーツ。
いわゆる日本のみかんの一種でしょうね~。
ただ、当たり外れが少なく、どれもとっても甘酸っぱく美味しいのがうれしいところです。
中身も皮も鮮やかなオレンジ色なのも魅力。
このタンジェリンの皮をたっぷり入れてホットビスケットを作ってみました。
ホットビスケットは最近いろいろなところで見るなかしましほさんのレシピで。
簡単にできて、と~っても満足。
まだ少し温かいところに、バター、フレッシュ苺ジャム(火を通さないもの:苺、砂糖、レモン果汁、チアシード(液体と混ざるととろみが出ます))、はちみつをかけていただきました。
し・あ・わ・せ~。
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2 thoughts on “Tangerine Biscuits
タンジェリン風味ホットビスケット”
Lori Fox
Biscuits are a favorite of ours and these look great! Chai seed can really become viscous in liquid, did you use them to thicken the strawberry jam?
Reiko Reply:
April 3rd, 2013 at 9:10 pm
Thank you, Lori! I love biscuits, too. I liked these so much and I’m thinking of making more soon! I just recently started experimenting with Chia seeds. Yes, I used them to thicken the jam. It worked very well.
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