Cranberry and Fennel Bread
I really enjoyed the food at Restaurant Alma where Terry and I celebrated our Valentine’s day last week (we decided to do so a week late). They use local organic ingredients and all the dishes we tried were fresh and very well prepared. Along with the tasting menu I tried, I also liked their bread. They had two different kinds but one of them had fennel seeds. It just smelled and tasted so good. So last weekend I decided to make bread with fennel seeds myself too. I was afraid that I didn’t put enough fennel seeds, but when I tasted it when it was done, it had a plenty of fennel flavor.
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クランベリーフェンネルブレッド
先日一週間遅れでおこなった（おこなったっていう言い方はちょっと変（笑）？）バレンタインデートで素敵なレストランに行きました。
地元のオーガニック素材を使った料理。
少しずついろいろなものを試せるのが特によかったです。
お料理はどれも美味しかったのですが、一緒に出てきたパンがまた美味しくって。
二種類ありましたが、一つはフェンネルが入ったもの。
いい香りがするんですよね、フェンネルシードって。
で、さっそく週末に私も作ってみました。
いつものパンにフェンネルシードとドライクランベリーを入れて。
フェンネルシード、ちょっと入れたりなかったかな、と思ったのですが、出来上がりを食べてみると、すっごいしっかり味がしてました。
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