Wild Rice Mushroom Omelette
November 4, 2012
We don’t eat eggs very often any more since we started the 95% plant based diet. But I still enjoy eating eggs once in a while.
Wild rice mushroom omelette: wild rice, garlic, onion, mushroom, spinach, salt, pepper, green onion, eggs, water, sugar, salt
Click here for recipe information.
ワイルドライスとマッシュルームのオムレツ
2012年11月4日
植物性食生活をするようになってから、卵はほとんど食べないようになったのですが、時ど~きやっぱり少し食べたくなりますね~。
テリーは卵なくても全然大丈夫みたいなんだけどね。
これは、先日作ったオムレツ。
中身のワイルドライスは炊いてあったので、マッシュルームやほうれん草と一緒に炒めたのを焼いた卵に入れてみました。
オムライスみたいに巻こうかとも思ったのだけれど、ちょ~っと難しそうだったので、クレープみたいにやいた中に包む感じにごまかしました(笑)。
2 thoughts on “Wild Rice Mushroom Omelette
ワイルドライスとマッシュルームのオムレツ”
Manhattan Cafe
ワイルドライスいりのオムレツおいしそうですね~。
きのこも入ってボリューム満点。
とってもおいしそうです。
ワイルドライス、気になってるのですが一度も自分では炊いたことありません。お店とかで食べてはいると思うのですが。。。
今度やってみようと思います♪
Reiko Reply:
November 11th, 2012 at 10:21 pm
Manhattan Cafeさん、
ワイルドライス、ミネソタでは地元名物、と言っているので、なんとなく買ってしまいます(笑)。
個人的にあのぷちぷちとした食感がお気に入りです。
ぜひ良かったら一度お試しください。
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