Curried Shrimp Puffs
海老カレーシューサンドイッチ

Curried Shrimp Puffs
October 28, 2012

I like cream puffs and when I made some this weekend I had some leftover puffs. So I decided to make these savory puffs for snack today. Curry flavored shrimp and corn salad was stuffed inside the puffs in place of sweet cream. These shrimp puffs are light and tasty! This can be served with soup for lunch, too.

Curried shrimp and corn salad: boiled shrimp, celery, corn, green onion, mayonnaise, curry paste (store-bought), sugar, salt, pepper

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海老カレーシューサンドイッチ
２０１２年１０月２８日

この週末に、久しぶりにシュークリームを作りました。

シュー皮が少しあまってしまったので、今日はスナックに、こんなものを作ってみました。

カレー味に味付けした海老とコーンのサラダをたっぷりシューに入れたもの。

パンにはさむサンドイッチに比べると、ず～っと軽いので、ぱくぱくといくらでも食べられてしまいます（笑）。

海老サラダは、セロリをたっぷり入れるのが個人的に好み～。

海老のカレーサラダ：茹でた海老、セロリ、小ねぎ、コーン、マヨネーズ、カレーペースト(市販）、砂糖、塩、こしょう