Pork in Curried Tomato Sauce
ポークのカレー風味トマトソース煮込み

凄い･･･さすがreikoさんです！！
スパイスをパパパっと合わせてオイシイカレーになっちゃうなんて☆魔法ですね♪
私、その昔、カレー粉を使ったのに、カレー味にならなかった･･･という、いまだに謎の料理を作った経歴あり（笑）
愛用しているという、カレーペーストが気になるところ･･･。
スパイスっていうと、チャイが大好きな私♪先日、手作りセットを購入したので、チャイの味になるように、作ろうと思います。。

実はうちの夕食、クスクスにするか、パン系にするか悩んでたんです。
もしこちらのお料理を先に見てたら、きっとクスクスにしたと思います！
ご主人が留守なのに、ちゃんとお料理されるんですね。
私は夫が留守の場合は、彼がいやがる納豆や、インスタントの
明太子パスタを食べてます（笑）。

私もreikoさんご愛用のカレーペーストがとっても気になりますっ
reikoさんご愛用なら間違いなく美味しいでしょうね（笑）。
私はポークが大好きなのですが、良くぱさぱさになったりタフで固く出来上がってしまったりします。
このトマトソース煮込みは柔らかく仕上がりましたか？
私も一人ご飯の時は冷凍物で済ませたりします。
さすがreikoさん、すごいですね☆

yoyoさん、
愛用しているカレーペーストは近所のスーパーで売っているものなのですが、また機会があったら紹介しますね☆
チャイ、私も大好きです。
そういえば最近飲んでないなあ。
この季節また美味しいですよね。
チャイの手作りセットですか、面白そうですね～。

Keiko:
そうそう、ブログ根性と主婦根性、かも（笑）。
残っていた豚肉を悪くなる前に使いたい、っていうのもあってね。
クスクス、いいでしょ～、なかなか。
吉野家牛丼、私、実はまだ未体験。
次回帰国時にはぜひ挑戦したいなあ。
美味しそうだよね～。

Ycechevarriさん、
普段は適当なんですよ、一人ご飯のときは。
大抵残りものを温めて、とか、インスタントラーメンとか、っていう日もあったりします。
最近気にいっているのは、インスタント焼きそばです。
納豆、やっぱりご主人、あの匂いがダメなんでしょうね。。。
納豆が常備されている、っていうところがうらやましいです～。

Jasmineさん、
ありがとうございます～。
そうなんです、市販のペーストを入れたらできあがりだもんね～、と思っていたので、ちょっとおたおたとしてしまいました（笑）。
瓶入りペースト、なかなかいけるんですよ。
ポーク、カレーに入れるの、結構好きなんですよね。
ぜひお試しを。
応援、感謝です☆

dukkunさん、
カレーペースト、スーパーで売っている普通のものなのですが、また機会があったら紹介しますね。
ポーク、塩こしょうしたら、小麦粉をまぶして、高温の油でさっと炒めてから煮込むことでしょうか。
ジューシーさを閉じ込めるのか、とっても柔らかくできましたよ。
一人ご飯のとき、私もひとさまにお見せできないような簡単なもの、よく食べてます（笑）。

えいと＠さん、
手抜きなこと多いんですけどね～、私も一人のときは。
これはたまたま使い切りたかった豚肉があったのと、比較的時間もあったので、作ってみました。
妙にカレーｘトマト味のものが食べたかったっていうのもあったんですけどね～。
言われてみたら、ハヤシとカレーの中間っぽい感じかも。
応援いつも感謝です☆