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Vegan Sloppy Joes
ベジなスロッピージョーズ

Vegan Sloppy Joes
August 31, 2012

Yes, you can have sloppy joes when you’re vegan, too! You just have to be a bit creative. In this sloppy joes you’ll find various vegetables, including onion, garlic, celery, green peppers, edamame, and mushroom. There are also some quinoa that kind of mimics the texture of ground meat. I listed all the ingredients below if you are interested. I also like to add some chopped parsley.

sloppy joes: canola oil, garlic, onion, celery, green pepper, mushroom, edamame, cooked quinoa, ketchup, tomato sauce, Worcestershire sauce, BBQ sauce, brown sugar, ground mustard, cayenne pepper, paprika, chili powder, hot sauce, vegetable base, salt, pepper, (parsley)

Click here for recipe information.

ベジなスロッピージョーズ
2012年8月31日

スロッピージョーズ、って???、と日本だと思われるでしょうね。

スロッピージョーズ、っていうのは、牛ひき肉にトマト味のソースを絡めたものをバーガー用のバンズにはさんだもの。

見た目通り、ものすごく食べにくいですが、基本的には手でいただきます(笑)。

アメリカでは人気の簡単料理の一つなんですよ~。

私は特に好き、というものではないのでうちではほとんど作ることがなかったのですが、テリーは嫌いじゃあないので、肉なしで作ってみることにしました。

ひき肉が主役(で、脇役がものすごく少ない(苦笑))料理なので、ちょっと戸惑ったところもあったのですが、できましたよ~。

ひき肉の代わりに、にんにく、玉ねぎ、セロリ、マッシュルーム、枝豆、ピーマンなど、野菜がたっぷり。

そして、キノアというぷちぷちとした穀物も少し入れました。

これ、食感的にひき肉を思わせるところがあるんです。

ソースも、満足感を出すため、しっかり味を付けました。

テリーに大好評~!!

我が家では、バンズをトーストしてかりっとさせてから中身をはさみます。

そして、私は今回アボカドスライスもはさんでみました。


← 私の好きなものばかりを集めたアンティーク・ヴィンテージのお店やってます。

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studio r、素敵なフードフォト満載!

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