Corn Black Bean Nectarine Salad
August 12, 2012
This corn and black bean salad is one of my go-to salads in the summer time. It’s easy to make and it’s a great way to enjoy corn in season. The basic is always the same but sometimes I like to have fun by adding different things. This time I added nectarines, which gave this salad a little unexpected fresh fruitiness.
Corn black bean nectarine salad: corn, black beans, nectarines, cilantro, green onion, canola oil, lime juice, cumin, brown sugar, Louisiana hot sauce, salt, pepper
Click here for recipe information.
コーンブラックビーンネクタリンサラダ
2012年8月12日
コーンとブラックビーンのサラダはもう何回も作っている我が家定番サラダ。
コーンが美味しいこの季節には本当によく作ってます。
今回は、これまたこの時期美味しいネクタリンも入れてみました。
ちょっとフルーティな味が加わって、これもなかなかいけます。
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studio r、素敵なフードフォト満載!
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2 thoughts on “Corn Black Bean Nectarine Salad
コーンブラックビーンネクタリンサラダ”
Sakura
彩りもきれいで、暑い夏の日に良さそうなサラダですね!
こんなの作ってみたいなと思っているうちに、
こちらでは、何だか肌寒いほどになってきてしまいました。
木の葉の色も変わってきて、秋はもうそこまでという感じです。
Reiko in reply to Sakura
Sakuraさん、
ありがとうございます。
旬の材料を使ったものはやっぱり美味しいですね。
おっしゃるとおり、これ、我が家の夏の定番となってます。
ここ数日ぐっと涼しくなってきましたよね。
北部にいらっしゃるSakuraさんのお宅は多分うちよりも数度気温が低いのではないかと思います。
秋の気配してきましたよね。。。
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