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Pork Black Bean Soup
ポークブラックビーンスープ

Pork Black Bean Soup
June 3, 2012

I love soup made from lots of vegetables like this one. And the black bean is one of my favorite beans (well, I’m a big fan of any beans and lentils, anyway, though). A little cumin and crushed red pepper give additional flavors.

Pork black bean soup: garlic, onion, celery, carrots, pork, black beans, tomato, water, chicken base, beef base, bay leaf, cumin, sugar, salt, pepper, crushed red pepper

Click here for recipe information.

ポークブラックビーンスープ
2012年6月3日

豚肉とブラックビーン(黒豆)のスープ。

野菜もたっぷり入ってます。

野菜は、にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじん、そしてトマト入り。

味付けはシンプルですが、少し入ったクミンがいい味を出してます。

こういう具沢山のスープ、大好きです。

沢山作って、ほぼ毎食のように食べてま~す。

豚肉は焼いてから小さく切ってスープに入れました。

こうすると、と~っても柔らかく出来上がります。

ポークブラックビーンスープ:にんにく、玉ねぎ、セロリ、にんじん、豚肉、黒豆、トマト、水、チキンベース、ビーフベース、ベイリーフ、クミン、砂糖、塩、こしょう、クラッシュドレッドペッパー


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One Comment

  1. creamat wrote:

    美味しそう~ 私も野菜や豆がいっぱいの具沢山でお肉からしっかり旨みが出ているスープ、大好きです!
    でも最近、スープつくってないわ。このまま夏になったらもっとつくらなくなっちゃうから、今つくっとかないと!ですね。

    Reiko Reply:

    creamatさん、
    ありがとうございます~!
    スープ、食べるのも作るのも好きなんですよね~。
    いろいろな材料が一緒にスープに入って作られる味がどんなものになるのかいつも出来上がりがわくわくです♪

    Thursday, June 7, 2012 at 11:12 am | Permalink
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