Pastel Green Cake with Cantaloupe Balls
April, 2012
This is a pastel green colored cake decorated with cantaloupe balls and mint leaves. Isn’t this perfect for this spring season?
Click here for recipe information.
真ん丸メロンのせパステルグリーンのケーキ
２０１２年４月
春はやっぱりこういう優しいパステルカラーな気分になる。
普段はグレーとか黒とかベージュとか地味（笑）めな色の服が多い私も、春のワードローブには明るめな色もありだったりするし。
今回ケーキスポンジ生地は、井上絵美さんの、“今はじまる、新ケーキ伝説”という本のレシピで。
アメリカで日本のケーキを作って成功したのは今回が初めてかも～！
実は同じレシピで一度試したことがあるのだけれどそのときは見事失敗。
今回はやっぱり卵白のあわ立て方がよかったのかなあ。
デコレーションは、淡い緑色に色づけた生クリームとメロンを丸くくりぬいたもの、そして、アラザン、ミント。
やさしい味のケーキ、テリーにも大好評であっという間になくなったよ。
ちょっと成功したもんだから、調子に乗ってなんだかまたケーキ作ってみたくなってきた～。
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4 thoughts on “Pastel Green Cake with Cantaloupe Balls
真ん丸メロンのせパステルグリーンのケーキ”
よよ
きゃ～可愛いグリーン♪淡い感じがいいですね！
ケーキにメロン・・・最近、節約を心掛けているので(笑)、リッチなデザートです～☆
↓スコーンも、良い割れ加減ですね！小葱入りなんて、おいしそう！！
☆引っ越してから、毎日料理するようになりました(笑)
まだまだ、単純な料理を作るのも、精一杯ですが・・・、何を作ろうか考えるのも、楽しいものですね！
この１カ月間で、３回パンを作ったのは、私には奇跡です(笑)
Reiko Reply:
April 20th, 2012 at 11:46 pm
よよさん、
ありがとうございます～！
メロン、こちらでは日本に比べると安いんですよ。
結構気軽に買えるのが嬉しいです。
毎日お料理されてらっしゃるのですね～♪
確かに毎日作るとなるといろいろ計画するのも大変でしょうね。
頑張ってください！
一ヶ月で３回パンを作られたってスゴイっ！
creamat
とっても素敵なケーキ！ヘビークリームのあわ立て加減って結構ちゃんとしってないといけなくて、こんなふうにぽてっとスライムみたいな美しいあわ立てにするにはプロなみな感覚が必要ですよね！！
私は数ヶ月前、アメリカで有名なレッドベルベットをつくりたくて（主人のママがとびっきりのをつくるので、レシピを教わってきたんです）、赤のフードカラーを買ってきたんですけど、ケーキなんて全然作ってないです(爆)なんか、ある方面（たぐい）のお料理を追及するいきおいって、必要ですよね。Reikoさんのケーキ、楽しみにしています！！
Reiko Reply:
April 20th, 2012 at 11:48 pm
Ｃｒｅａｍａｔさん、
ありがとうございます～！
レッドベルベット大好きです～。
時々夜の１０時ぐらいにムショーに食べたくなります（笑）。
Ｃｒｅａｍａｔさんのお義母さまレシピで作られるレッドベルベット、楽しみにしてますよ～。
私は一応明日ケーキ作る予定ですが、うまく出来るかなあ。。。
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