Almond Waffles
September 11, 2011
The idea came from my Japanese blog friend’s almond pancakes. I used half all purpose flour and half almond flour. I also added some almond extract to the batter. Terry and I both loved these flavorful waffles.
Click here for recipe information.
アーモンドワッフル
ブランチ 2011年9月11日
先日daisyさんのところで拝見したアーモンドプードル入りホットケーキにアイデアをいただいて、アーモンドワッフルを作ってみた。
ちょっぴりアーモンドエッセンスも入れて。
とってもおいしくってテリーにも大好評。
長年使っていたワッフルメーカーが壊れてしまったので、今回はつい最近新しく買ったものを使って。
今までは丸いものだったのだけれど、今回は四角いの。
以前のより少し薄めなのがどうかな、と思ったけれど、テリーはパンケーキやワッフルなんかは薄めのものが好きなのでまあいいかな。
ちょっとコツが分かるまでは上手く出来るのに時間がかかるかも、だけど(穴あいちゃってるし(笑)。。。)。
ちなみに、今日はお皿の話もちょっぴり。。。
今年の夏旅行先のニューメキシコで見つけたもの。
旅先で欲しいものを見つけるととにかく困る。。。
考えてる時間もそうないし、次にいつその店に戻ってこられるかもアヤシイ。
それでも、これ、初めて見つけて“いいなあ”、と思ってからその後その街に3日ほどの滞在中多分3回は足を運んだと思う。
今回一番迷った原因は、色(青・白食器大すきなんで)もデザインもものすごく気に入ったのだけれど、こういう柄ものって料理が映えないような気がして、買ったはいいけど、使えないのではないか、という不安があったから。
とうとう買ってきたものの、不安の予感は当たってしまって、これがなかなか使えずにいた。
で、今回ブログもうちの食卓でも初登場、となったわけ。
デザインは、ロンドンをベースに活躍するロブ・ライアンというデザイナーのもの。
どうも切り絵をする人らしくって、このデザインももともとはどうも切り絵だったよう。
二枚買ったのだけれど、柄違いで。
一枚には、 ”Other Planets cannot be as beautiful as this one (こんなに美しい惑星は他にないはず)” と書いてある。
両方とも見ているだけでちょっとシアワセ気分になれる。。。
追記: ちなみにもう一枚にはこんなことが書いてある。。。
MOONS CIRCLE PLANETS
AND PLANETS CIRCLE STARS
STARS AND ENTIRE GALAXIES ROTATE ETERNALLY
AND YOU AND I CIRCLE EACH OTHER
FOR YOU ARE MY UNIVERSE
AND I WILL BE YOURS
毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。
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18 thoughts on “Almond Waffles
アーモンドワッフル”
mick
I would definitely love these. Did you use maple syrup on them or something else? By the way, I like the round waffle makers, but mainly because they’re easier to get the batter even.
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:15 pm
Mick:
I sometimes use maple syrup and other times just regular pancake syrup. We actually just got a different (better!) waffle maker. The new one is also square shaped. Our old one was a round one, so it’s a nice change to me. 🙂
YUKI
ご無沙汰しました
先日きのことブルーチーズバーガーを開いたところパソコンが動かなくなってしまい
暫くここへ来られませんでした
そうしたらもうこんなにアップされててどれも本当に美味しそう!
カルピスのゼリー作ろう作ろうと思いつつまだ実行に移せなくている私ですが
ブルーベリーとカルピスの二層ゼリー
この間作った私の石鹸とちょっと似てます!(^^)!
同じ型で今度こそカルピスゼリー作ってみますね!
ワッフル全然穴なんてきになりませんどころか
下のお皿の柄が見えたりしてもともとそう見えるようにあけたのでは?と思うほど
ワッフルとお皿がピッタリです!
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:17 pm
Yukiさん、
ワッフルの穴、そうやっておっしゃっていただくとほっとします~(笑)。
実はこの週末、別のワッフルメーカーを購入することになって、これは返品してしまいました。
昨日今日と新しいワッフルメーカーでワッフル作ったので、こちらもまたそのうちにアップしますね。
今回は穴なしです~(笑)。
Yukiさんの石けん、いつもセンスの良い色あいやデザインが楽しみです。
美味しそうな!色あいのものもよく登場しますよね☆
daisy
作って下さったんですね♪
それに、紹介もしていただいて、うれしいです。
ワッフル型で焼くと、カリッとした部分ができて、また楽しさがアップですね!
こんな爽やかなスタイリングで、朝ごはん食べたい^^
ロブ・ライアンさんのお皿、素敵ですね。
サイトの方も見に行ってしまいました。
外国にも切り絵というものがある(ありますよね)ことを、知る機会をいただいて、それもこんなに素敵な雰囲気なので、今、幸せな気持ちになっています^^
お皿の一番クローズアップの写真、日本の古いお皿の雰囲気にも似ています。
青いお皿、好きです♪
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:19 pm
Daisyさん、
素敵なアイデア、ありがとうございました!。
とってもとっても美味しくって、そのうちにまたリピ確実です☆
私もこのお皿を買って知ったデザイナーさんなのですが、切り絵、と聞いてびっくりしました。
デザイン、凝っているのでものスゴク細かい作業になると思うんで。。。
青と白、日本の古いお皿も沢山素敵なものがありますよね♪
そうそう、ちょっとしたところが雰囲気似てますよね。
minmi
おはようございます^^ご無沙汰しています^^
いつかこちらのギャラリーに登場したいと思いつつ実現しません^^;まだまだ先になりそうです><
いつもおしゃれなスタイリングのこちらのブログ、見ているだけで幸せ~~な気分になれます^^
お皿とても素敵です^^
これからも登場させてあげてくださいね^^
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:20 pm
Minmiさん、
嬉しいコメント、ありがとうございます!
お皿にも目をとめていただいて感激です☆
今回使ってちょっと苦手感が薄れたので、また近いうちに登場させたいと思います。
Lori
I love the ground almond meal and almond flour, but boy, it’s expensive isn’t it? I’ve seen it at Cub and Trader Joe’s and of course Byerly’s. A bet these waffles were great.
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:22 pm
Lori:
Yes! The first time I bought almond meal/flour, I couldn’t believe the price! It’s definitely expensive. But these waffles are worth it. 🙂
keiko
これこれ!!
わたしもDAISYさんのこの写真が目に焼きついて離れなかったのよ**久しぶりにホットケーキが食べたくてたまらなくなったのでしたが、まだ作ってない・・・
礼ちゃんのワッフルもとってもおいしそう! そしてこのお皿、わたしも好みだわ~ 3回も見に行かずに一回で衝動買いしちゃいそう(笑)。
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:23 pm
Keiko:
daisyさんのホットケーキ、美味しそうだよね~。
私も拝見して以来作りたくってしょうがなかったもの。
お皿も気に入ってもらって嬉しい!
なかなか可愛いでしょ。
Kelly
Absolutely gorgeous. I have not made waffles in a long time. This is wonderful inspiration!
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:25 pm
Kelly:
Thank you! We just got a new waffle maker, and I’m excited to make more waffles. We love waffles for a weekend breakfast.
Cho-coco
おはようございます^^
ワッフルにアーモンドパウダー!!
これは美味しそうですね^^
私もぜひ作ってみたいです。
このお皿素敵ですね。
デザインのあるお皿って使うのが難しいなぁと思っていてちょっと避けてたんですけど。。。最近こういうお皿に惹かれるんです^^
思い切って挑戦しようかな!
Reiko Reply:
September 18th, 2011 at 5:26 pm
Cho-cocoさん、
アーモンドパウダー、お薦めです~!
とっても美味しくってうちではまた近いうちにリピしたいと思ってます。
お皿、私も最近になって柄ものに少しずつチャレンジしはじめてます。。。
Monet
I so wish I was eating these for breakfast! Thank you for making me smile. I love visiting your blog before I head to work. It is a great start to my long day. Much love and many blessings from Austin!
Reiko Reply:
September 22nd, 2011 at 9:17 pm
Monet:
Thank you for your comment! It warms my heart. Have a great Friday and weekend!!
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