Summer Ice Cubes
August 28, 2011
Since I saw various fruit and herb ice cubes in a magazine somewhere, I’ve wanted to try making them myself. It has gotten cool suddenly the last few days here in Minnesota, and I felt I should make them soon before summer was gone. Here are the ice cubes I made last weekend with blueberries, lemon slices, and mint leaves. These look great in any drinks, but I like to use them particularly for sparkling water and lemonade.
mint ice cubes: Add several mint leaves in hot water until water gets enough minty flavor (take out the leaves because they turn dark) Add fresh mint leaves to the mint-flavored water once it cools down and freeze
lemon ice cubes: Add lemon juice and lemon slices to water and freeze
blueberry ice cubes: Add fresh blueberries to water and freeze
涼アイスキューブ
2011年8月28日
こうやって果物やハーブを氷に入れるの、どこかで雑誌で見かけて以来ずっとやってみたいと思っていた。
そのうちそのうち、と思っていたのだけれど、ここ数日でぐっと涼しくなってきてなんだか秋がやってくるのもそのうちって感じがしてきたので、週末に慌てて作ったもの。
これは画像的にもやっぱり8月中にアップしたかったこともあって(ギリギリセーフ!)。
ブルーベリー、レモン、ミントの3種類。
きっちり氷におさまらなくって少しはみ出すぐらい豪快に入れるのが私流。
レモンの氷は少しレモン果汁を入れた水、ミントもお湯にミントの葉っぱを入れて香りを出したもの(香りだしに使ったミントは黒くなるので取り出すこと)を使ったけれど、面倒だったら普通の水を使ってもオッケー。
ブルーベリーは普通の水で。
ちょっとしたおもてなしの時に、スパークリングウォーター、レモネードなんかに入れるのにいかがでしょう。
お客さんにそれぞれ好みにあわせて好きなキューブを組み合わせて入れてもらうのも楽しいかも。
毎日届く素敵な食写真、studio rでぜひご覧ください。
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36 thoughts on “Summer Ice Cubes
涼アイスキューブ”
どん
めちゃくちゃさわやか~
いいですね~ぜひやってみます。
まだまだきっと暑いはず!(笑)
もうすぐ夏休みも終わり。
子供達は宿題に追われています(笑)
もちろん私自身もそうだったのですが、
40日近く夏休みはあったのに、
なぜ終盤に慌しくなってしまうのか、
謎ですよね~(笑)
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 8:58 pm
どんさん、
ねっ、見た目もさわやかな感じでしょ☆
暑い日に一度お試しくだいませ。
夏休みも終わりですね~。
私も夏休みの宿題、最後になってあわててやっていたの、覚えてます。
特にプロジェクトものがなかなか腰が上がらなかったものです。。。
hanano
涼しげ!!
さわやかですねぇ。
こういうちょっとしたこだわりがおもてなしの心が大事なんだなぁ。
放置しすぎて生い茂ってしまったアップルミント、
チャレンジしてみます。
Reiko Reply:
September 2nd, 2011 at 11:10 am
Hananoさん、
アップルミントがあるのですね~。
いい香りがするんでしょうね☆
ミント、ってものすごいいきおいで茂りますよね。
うちは最近は鉢植えにしてすごいことにならないようにしてます(過去にすごいことになった経験済み(苦笑))。
sacchi
Reikoさん、こんにちは♪
ほんと爽やかで涼しげでいいですね~ヽ(´▽`)/
これは出されたお客様も喜ぶだろうな~・・
私も作ってみます^^
そちらは秋の気配ですか・・いいな~
こちらはまだまだ蒸し暑い日が続いております。
今日も3日中は5℃Σ(゚Д゚ノ)ノ
ビールはおいしいんですけどね(笑)
sacchi
↑すみません・・
35℃の間に日中は・・が入ってました( ̄∇ ̄|||)
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 9:00 pm
Sacchiさん、
普通の氷にいろいろ入れるだけでちょっと変わり氷の出来上がり。
超簡単なのでお薦めです。
日本はまだ暑い日が続いているんですね~。
こっちはかなり涼しいです。
確かに35度だとビールが最高に美味しいですね~☆
ゆず
涼しげな演出、ステキですねぇ~
見ているだけで「涼」を感じますぅ。 coolだわー
ひと手間かけていらっしゃるのですね♪ さすが☆
冷たいドリンクにこんな可愛い氷が入っていたら感激しますね。
先日ジェラミーの料理番組でフードプロセッサーでロックアイスを
ガァーッと細かく砕いていたのを見て、なるほど!と驚きました。
まだまだ残暑が残る日々、氷をすてきに演出したいですぅー
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 9:01 pm
ゆずさん、
簡単に出来てちょっと涼しげに見えますよね。
お薦めです~。
氷、確かにフードプロセッサーで砕けますね。
氷、子供の頃はよくかき氷をうちで作ってましたが、懐かしいです。
あの毒々しいような鮮やかな色のシロップをたっぷりかけて食べるのが楽しみでした。
トントン
reikoさん 涼しげですね。(^^)
フルーツの色合いも素敵~!
アイスクリーム器、私は冷凍庫に入ったままです。
そうとう冷えているはずだから、作ったらかなり冷たくて美味しいアイスになるかもしれません。(笑)
もう、秋だし・・・・・・・。^^;
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 9:02 pm
トントンさん、
アイスクリーム、私も作ろう作ろうと思いつつあまり今年も作りませんでした。。。
もう秋がやってきますね~、早いものです。。。
海野夏維
ブルーベリーキューブはクランベリージュースに、
ミントキューブははちみつサワーに、
レモンキューブはシンプルにコカコーラに入れて
ゴクゴク飲みたいですー!
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 9:03 pm
海野夏維さん、
なるほど、そうやって使い分けるのもいいですね~☆
Laura
I love the vibrant colors in your photos! the blueberry ice cubes especially look really 🙂
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 9:03 pm
Thanks, Laura! 🙂
Hiroe
reikoさん
こんにちは^^
手が込んだアイスキューブですね。
ミントの葉を煮だした水で作ったアイスキューブなんて最高にさわやかでしょう~~。
↓以前の記事のカルピスゼリー入りのソーダ、すぐにできそうなのでやってみたいです。
カルピスウォーターで作りましたか?それともカルピスの原液??
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 9:04 pm
Hiroeさん、
カルピスゼリーは、原液を使いましたよ。
原液と水を半々に混ぜてそこにゼラチンを入れて固めたものです☆
Yadsia @ShopCookMake
Great idea, love it !
Reiko Reply:
August 30th, 2011 at 9:04 pm
Thanks, Yadsia! 🙂
hanano
コ、コメントがで、できない(涙)。
反映されないよう。。。
hanano
うーん。
ブログのURLを外したら投稿できたみたいです。
深まるなぞ。。。ですが。
この件について、こちらのサイトにあったメールアドレスにメールさせていただきました。
Reiko Reply:
September 1st, 2011 at 5:43 pm
hananoさん、
ご連絡ありがとうございます!
ご迷惑おかけしました。。。
早速調べてみますね。
YUKI
夫が先日ゴルフの大会でスミノフアイスを1箱賞品として持ち帰っていたのですが
これを入れたら喜ばれそうです
ん~~Reikoさんのお料理はもしかしてご主人を意識しての品でしょうか!(^^)!
毎回本当に素敵です
日本は台風12号が近づいていますよ
Reiko Reply:
September 1st, 2011 at 5:45 pm
Yukiさん、
スミノフアイスにこの氷、考えただけで顔がゆるみます~(笑)。
ご主人ゴルフお上手なのでしょうね~☆
夫はあまり飲まないんんですよ。
でも、料理でもお菓子でも何でもちょっと変わったものを作ると一緒になって楽しんでくれるのが励みになってます。
台風12号ですか。。。
気をつけてくださいね。
Kasia
OMG. It’s co cute. I have to try this, although the summer is over, and I ate all the blueberries.
Reiko Reply:
September 1st, 2011 at 5:46 pm
Thank you for your comment! I know I’m kind of sad that the summer is over… But I hope you can try this next year!
Bonita milberger
What a wonderful idea. They are so pretty. I am going to try them. Thanks for sharing.
Reiko Reply:
September 1st, 2011 at 5:47 pm
Thank you, Bonnie. I was very happy with the final product. 🙂
creamat
これはいいアイデア!見た目も美しいし、すばらしい~!
サングリア用の氷に使いたいかんじ。
ミネソタは気温どのくらいですか?サンタモニカは、最高でも68度くらいで(笑)、すごーく寒かった(><)もうちょっと陸に向かったバリーの方は100以上の高温になるところもあるそうなんだけれど・・・。
寒いと冬眠体勢に入りやすい私、やっぱり季節は夏がいいなぁって思います。
Reiko Reply:
September 1st, 2011 at 5:49 pm
creamatさん、
嬉しいコメントありがとうございます!
サングリアに確かにいいですね~。
皆さんこの氷の使い道、いろんなアイデアをくださって嬉しいです☆
ミネソタはここ最近最高気温は70~75度ぐらいでしょうか。
でも今日は92度まで上がりました!
サンタモニカは寒かったんですね。。。、ちょっとびっくり。
私もなんだかんだいって、夏、大好きです。
秋も良いのですが、この後は長い冬がやってくる、と思うと素直に楽しめないところがあります(苦笑)。
mick
These really look nice. I think the blueberry ones would be my favorites.
Reiko Reply:
September 2nd, 2011 at 7:45 pm
Thanks, Mick. Is is cooling down in Memphis, too?
olive
reikoさん!これすっごく素敵〜☆
最初のお写真を見た時は「へぇ、かわいいな」と思いましたが、グラスに3種類入れたお写真を見たら「おぉ!これはすごい」と驚きました。
すごく気の利いたおもてなしだと思います。来年の夏まで覚えていたらぜひ真似したいけど、覚えている自信がないのでReikoさん、来年の6月下旬にまたアップしてください(笑)
Reiko Reply:
September 3rd, 2011 at 9:24 am
oliveさん、
ありがとうございます~!
ねっ、違う種類のものを一緒にグラスに入れると面白いですよね。
ぜひぜひ来年お試しください。
私も来年はローズマリーとかラズベリーとか違ったフルーツやハーブでも試してみたいと思ってます☆
こちらも覚えていたら、ですが(笑)。
mick
It’s not cooling much yet, but it looks like we might get below 80F on Monday for the high.
Reiko Reply:
September 5th, 2011 at 1:20 am
Thant sounds nice! The high temp here was below 70F here, today. I’m not liking it… It’s becoming too cold too quickly… 🙁
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