Romaine and Basil Salad with Strawberry Balsamic Dressing
January 17, 2009
I thought spring was right around the corner…. I can’t believe it’s snowing again!
I made this salad a few months ago. Terry and I really liked the homemade strawberry dressing. It was tasty.
Strawberry dressing: frozen strawberries, balsamic vinegar, salad oil, sugar, salt, pepper
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バジル入りしゃきしゃきサラダと苺ドレッシング
2009年1月17日
ドレッシングのピンク色が華やかで、ちょっと春の気配を感じられるようなサラダ(になったかな?)。
先日生の苺とブルーベリーを入れたサラダを作ったけれど、コレはそれ以前に作ったもの(今週は全然料理らしい料理をしてない。。。)。
ピンク色のドレッシングは苺が入ったもの。
苺ドレッシングなんて、テリーにイヤな顔されるかなあ、と思いきや、全然平気みたいで、一口食べると、かなり気にいった様子。
いつもより沢山野菜も食べてくれた。
バジルは、苺ドレッシングとの相性抜群、次回はもっとたっぷり入れたいと思う。
苺ドレッシング:冷凍苺(または生の苺)、バルサミコ酢、サラダオイル、砂糖、塩、こしょう
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13 thoughts on “Romaine and Basil Salad with Strawberry Dressing
バジル入りしゃきしゃきサラダと苺ドレッシング”
olive
苺とバジルが相性抜群とは新しい発見☆
reikoさんの型にはまらないアイディアにはいつも感心してます。
苺ドレッシングなんてウチではありえないけど、意外といいかも。
ミキサーでがーっと潰すんですか?
t-nana
すっごくきれい!
イチゴとバジルを一緒に食べたことなかったけど、さわやかでいいかも。
きりっと冷えたシャンパンと合わせたら最高ですね(^^)v
常に何を飲もうか考えてしまう・・・
ほんと、reikoさんのお料理はびっくりがたくさんで、楽しいです!
ミツフィ
イチゴとバジルの組み合わせは斬新ですね。春らしいサラダで素敵。ワインでいただきたいですね。
yoyo
苺のドレッシング。バルサミコって、本当にフルーツに合うんですね!
他にもどんなフルーツでドレッシングできるのか?気になりますね♪
苺とバジルは両方大好きですが、合わせても抜群だとは!!
無性に、バジルが食べたくなってきました~!!
昨日は妹の卒業式でした~。
残念ながら、第一志望の高校が不合格でしたが、
本人から、受かった私立高校で頑張ります!と、メールが入ってきてました。
まだまだ未来はこれからですね!うらやましいです!
妹に得意な英語を頑張って勉強してもらい、一緒に海外旅行に行こう!!
・・・と、今から計画している姉です。笑
tamirin
イチゴをドレッシングにするとは、
オシャレですね~
ゆず
春を先取りのまさに今が旬のカラフルサラダですね☆
もう過ぎてしまったけれど来年の雛祭りの食卓に作りたい!
(その頃まで覚えていられるかどうか・・・)
苺の味がストレートに感じられるドレッシングになるのかしら?
オットに何も言わずに出したらスル~してくれるかな??
ひろめい
苺とバジルなんて
考えもつきませんっ!!
そのドレッシングって・・・ほんのり苺なんですか?
それともばっちり苺?
ほんと、シャキシャキ感が伝わってきます^^
美味しそう~!!★
junebug
ラディッシュ(ですか?)の赤と苺のピンクがとっても春ですね☆
中西部はまた冬に逆戻りのような気候ですが、こうやってお料理で
春を先取りすると、なんだか嬉しくなりますね。
苺とバルサミコってほんとに好相性なんですね。
ドレッシングにするなんて考えもつきませんでした!
jasmine
こんにちは~。^^
あまりに鮮やかできれいな真赤に梅!?
と思ったら、いちごですか~!!
やられちゃいました…。^^
いいですね~、コレ♪
苺と聞くだけでうれしくなっちゃう。
フルーツのソースって万能ですよね。
野菜がモリモリ進む感じが伝わってくるようです。^^
keiko
最初、野菜だけのサラダかなって思って興味がわかなかったのだけど、よくよく見てみたらキューブ状のはチーズかしら?
イチゴは大好きすぎてピュレーされる前にお口の中へ消えてゆきます*冷凍物が売ってて気軽に使える礼ちゃんのとこがうらやましいです~@
えいと@
こんにちは、えいと@です。
バジルとイチゴ! 不思議な取り合わせですね〜。
ちょっとびっくりしちゃいました。
それにしてもイチゴをドレッシングにしちゃうとは…! さすがreikoさんですね!
おしゃれなサラダ! こういうのがパパッと作れちゃうreikoさんを尊敬しちゃいます〜。 応援☆
えいと@
セレンディピティ
reikoさんのところは、また雪ですか?
東京も少し寒さがぶり返したりしていますが、すっかり春の気配です。
早く暖かくなるといいですね。
いちごのドレッシング、色がとってもかわいいですね。
バジルといちごの組み合わせ、斬新な組み合わせにびっくりしました!
Reiko
oliveさん、
苺とバジル、美味しいんですよ~。
お勧めです☆
苺ドレッシング、男性には受けないかなあ、とちょっと不安でしたが、夫はとっても気にいってくれてこっちがびっくりしました(笑)。
そうなんです、ミキサーでもいいですが、私はバーミックスを使ってます(楽チン)。
T-nanaさん、
ありがとうございます~。
色が春らしくなったかな?
おっしゃる通り、冷えたシャンパンなんかとあいそうですよね~。
うちは飲み物がおしゃれじゃないんですよね。。。。
T-nanaさんや他の皆さんに、ワインがあう、とか、コレにはビールがあいそう、などと言われて、いつもなるほど、なるほど、とうなずいてます(笑)。
嬉しいコメント、感謝です☆
ミッフィさん、
苺とバジル、美味しかったです~☆
ピンク色で春らしくなったでしょうか。
やっぱりワイン、ですかね~☆
yoyoさん、
苺とバルサミコ、美味しい組み合わせなんですよね~、大好きなんです☆
いろいろ実は試してみたら、違うフルーツでも美味しいドレッシング、出来そうですよね。
妹さん、前向きで素敵です!!
そうですよね~、未来は広がってますもんね。
姉妹で海外旅行なんていいでしょうね~。
yoyoさんのところはとっても仲が良さそうですし☆
Tamirinさん、
おしゃれ、なんて言われると嬉しいです☆
ゆずさん、
色がやっぱり春っぽくなったかな?
確かに、ひな祭りみたいなときにぱっと食卓が華やぐかもしれませんね☆
苺の味、結構ストレートに味わえるんですよ、コレ。
それでいて、あまり違和感も無い、っていうか。
女性向けかなあ、と思いましたが、うちの夫はとっても気にいってましたよ。
ひろめいさん、
苺とバジル、美味しい組み合わせでした。
ドレッシング、ほんのり、っていうか、しっかり苺の味、してました!
ありがとうございます☆
junebugさん、
そうです、ラディッシュです!
色がなかなかいいですよね。
苺とバルサミコって美味しい組み合わせですよね~☆大好きです。
Jasmineさん、
こんにちは~。
そうなんです、苺。
梅、っていうのもグッドアイデア~!
フルーツのソース、ってちょっとひと味違って楽しめますよね。
ハイ、もりもり野菜、食べられました(笑)。
Keiko,
キューブ状のは、たまたま家にあった生のモッツレラなの~。
実は生のモッツレラ、ってあまり好みはないかも。。。
別のサラダに使ったフェタチーズの方が個人的にはこういうサラダには好みかも。
冷凍もののベリー系ってホント便利なのよね~。
日本では売ってない?
えいと@さん、
苺のドレッシング、美味しかったです~。
嬉しいコメントと応援、いつも感謝です☆
セレンディピティさん、
そうなんです、今週どっかりとまた雪が降りました。。。
東京はもう春の気配、うらやましい限りです。
苺のドレッシング、私も色があまりに綺麗なピンク色になってびっくり嬉しくなりました。
バジルと苺、美味しい組み合わせでした。
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