Mexican Tofu Stew
メキシコ風豆腐シチュー

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6 thoughts on “Mexican Tofu Stew
メキシコ風豆腐シチュー

  • Don’t you just love Mexican flavors? I think tofu does really well with them. Thank you for sharing this delicious meal. You and your words make me smile. I hope you are having a happy end to your week. I’m looking forward to a weekend of reading…back in school already!

    Reiko Reply:

    Monet:
    I do love Mexican flavors, especially in the summer time. Just the smell of the spices gives enhances my appetite! Have a great weekend, Monet. I hope the heat has gone down a little bit in Tx.

  • Love the presentation. I mean, to make tofu stew look THAT glam is really something. 🙂
    Great job on putting it together so well.

    Reiko Reply:

    Carolyn:
    I know tofu is not a sexy ingredient(lol). Your comment made my day! 🙂

  • こんばんは!日本不在中あまりネットしなかったので、久しぶりのコメントになっちゃいました(><) マーボー豆腐もおいしいけれど、メキシカンテイストも美味しそうですね!色合いもとっても素敵。
    クラッシュドレッドチリペッパー、私もいろいろお料理に使うんですけど、先日アメリカから帰国した荷物にいれたペッパーとジャム、ジャムが爆発しててスイートチリソース状態になってて帰国後に撃沈しました(笑)

    Reiko Reply:

    creamatさん、
    クラッシュドレッドペッパーとジャムで、スイートチリソース状態!ってスゴイ。
    私も日本に帰るといろいろ食料品を買って帰りたいのですが、そういうのがコワいんですよね~(苦笑)。

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