Hazelnut Coffee Meringue Cookies
January 17, 2009
I think meringue cookies are so pretty. They are also easy and fun to make, and I don’t miss a chance to make them whenever I have extra egg white around.
Please help us promote our blog by clicking on the following button. That helps our ranking on the site (but does not provide us any financial gain). Thank you!!
ヘ－ゼルナッツコーヒー風味メレンゲクッキー
２００９年１月１７日
卵白と粉砂糖を泡立てて、低温でゆっくり焼くメレンゲクッキー。
さくっと軽い歯触りが好き。
今回はへーゼルナッツコーヒー風味で、ちょっぴり大人の味。
————
先日昼間の気温が-23度までしか上がらなかった、という話をしていたんだけれど。。。
昨日、午前中に外に出たら、何だか暖かいなあ、と。
で、調べてみたら、たったの-12度。。。
-23度に比べたら上がったけれど、それでも-12度で暖かいと感じてしまうのは、やっぱり何でも慣れ、ということでしょうか（笑）。
写真をクリックすると少し拡大します。
美味しそう、と思ったら、下のボタンをクリックしてくださいね。励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
By 
9 thoughts on “Hazelnut Coffee Meringue Cookies
へーゼルナッツコーヒーメレンゲクッキー”
ゆず
メレンゲのクッキー、サクサクフワフワな食感が大好きです☆
同じマンションでとってもこれを上手に焼く奥様がいらして
いつも頂いてます。 だから自分では作った事なし･･･
簡単なんですかぁ？
でもきっと不器用な私はきれいに絞り出せないんだろうなぁ～
HATOS
hazel nut flavored coffee美味しいですよね〜
在米中green mountain coffeeのを好んで良く飲んでました。
お菓子に使うのも良いアイデアですね。
なるほど、フムフム。
keiko
不思議フシギ、最後の写真、さくっの表面の中はドロっとヘーゼルナッツコーヒー風味の半生生地なのかしら？？作ってみたいわ～ よかったらレシピください＊＊
そうそう昨日の豆腐ナゲット、呼び方がまずかったわ＠なんちゃってナゲットって言った方が当たってます。鶏ミンチにお豆腐とじゃが芋すりおろしと玉葱みじん切りと卵・コンソメ少しと片栗粉混ぜて成型して揚げ焼き。これが見た目はチキンナゲットになるのよ～♪ むっちゃ健康的＋経済的◎
tarragon
すごく、かわいい！！
まるで売っている飲みたいですね。
さくっとした感じがこちらまで伝わります。
Reiko
ゆずさん、
そうなんです、さくさくでふわふわ、口に入れると溶けるところが美味しいですよね。
作ってくれる人が近くにいるのは嬉しいですね～☆
私は一度友人宅で市販のものを出されて以来気になっていました。
作るのは簡単です。
卵白さえしっかり泡立てれば。
絞り出しは私もまだまだ練習が必要です～。
hatosさん、
Ｇｒｅｅｎ Ｍｏｕｎｔａｉｎ Ｃｏｆｆｅｅ、人気ですね～。
在米中、アメリカはどちらにいらしたのでしょうか？
数日前にへーゼルナッツシロップを安売りで手に入れたのでそれを使いたいなあ、ということでコレ、作ってみました。
結構病みつきになる味です☆
Keiko：
最後の写真、そういわれてみてよく見てみたら、確かにどろっとも見えるかも？
でもね、実際は中も外と同じくさくさくなのよ～☆
レシピというほどのものは無いの。
ネットで、“本物のフレンチメレンゲ”、というレシピだと、卵白と粉砂糖のみ。
卵白は二つ分使うと１５～２０個ぐらい出来るかな。
砂糖は味を見ながら、１カップ弱ぐらいかなあ。
今回はインスタントコーヒーで濃く出したものとへーゼルナッツシロップを少しずつ加えて。
あとは天板に絞り出して、約９３度Ｃ（２００度Ｆ）で２～３時間ぐらい焼くだけ。
豆腐ナゲット、そういうことだったのね～。
美味しそう、美味しそう！！
tarragonさん、
ありがとうございます～。
売っているみたいなんて、嬉しいです☆
さくっとした食感がいいんですよね。
セレンディピティ
かわいい♪ そしておいしそう！
メレンゲクッキー、NYにいるときお気に入りのがあってよく買っていましたが、
自分で作ったことはありませんでした。
卵白はいつも冷凍庫に入っているし、今度チャレンジしてみようかな。
これはヘーゼルナッツを混ぜるのではなく、
ヘーゼルナッツ風味のコーヒーを使っていらっしゃるのですか？
Reiko
セレンディピティさん、
ありがとうございます！
メレンゲクッキー、私もコレが二回目の挑戦でした。
材料は卵白と砂糖だけ、焼き時間は長いですが、オーブンに入れるまではあっという間にできるのが良いです☆
コレは、濃く入れたコーヒーと、市販のへーゼルナッツシロップを使いました。
えいと＠
こんにちは、えいと＠です。
わー！ メレンゲ！
こういう軽いお菓子大好きです！
コーヒー味なんてめっちゃおいしそう！
でも、メレンゲって角が立つまで泡立てるのが大変で作ったことはないですね〜。
今は、ガーーーッとかき混ぜる機械があるのでそんなに大変な作業じゃなくなったかな？（笑）
人間、比較温度で体感するから、めっちゃ寒い日が続くとマイナス12度でも「あら、今日は穏やかな日ね〜」なんて思っちゃいますよね〜。（笑）
先週の寒波はすごかったですねぇ〜。
ミネソタは何度までいきましたか？
BUFは中西部ほどは下がらなかったけど、それでもきつかったですよ〜。
氷点下20度以下は勘弁〜って感じですよね。 応援☆
えいと＠
Reiko
えいと＠さん、
そうなんです、泡だて器機械があるので、それでやるとが～っとあっという間にあわ立てられるのが嬉しいです☆
先週はホント寒かったですよね。。。
そうそう、氷点下２０度以下が続くとつらいです～！
Comments are closed.