Salmon Scrambled Egg on Biscuit
スモークサーモン入りスクランブルエッグのせビスケット

Salmon Scrambled Egg on Biscuit
Breakfast February 12, 2011

I like using store-bought dough for the weekend breakfast. Puff pastry and biscuit like this are a few of my favorites. Scrambled egg with smoked salmon and sliced red onion was served on top of buscuit freshly out of the oven with horseradish mayo.

Salmon scrambled egg on biscuit: smoked salmon, egg, green onion, red onion, salt, pepper, butter, (mayo, horseradish, sugar), dill

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スモークサーモン入りスクランブルエッグのせビスケット
朝食　２０１１年２月１２日

先週末の朝食。

スモークサーモンが少し残っていたので、細かく切って、赤玉スライスと一緒にスクランブルエッグに入れる。

市販の買ってきたら焼くだけ、というビスケットにのせたら、ホースラデイッシュ入りマヨネーズをたら～っとかけて出来上がり。

先日紹介したデザートのペイストリー（コレやコレ）もそうだけれど、アメリカには、買ってきたら焼くだけ、という生地ものが充実しているのが嬉しい。

このビスケットは生地が筒型パッケージに入ったものが冷蔵で売っている（こういうの）。
私が実際に使ったのは別のブランドのものだけれど、コレと似ていると思う。
パイ生地みたいに何層にもなっている軽い焼き上がり。

解凍する手間もないので、筒から出したら、シートに並べて温めたオーブンで焼くだけ。
あっという間に焼きたてビスケットが出来るのが楽チン！
日本にもこういうのは売ってるのかな？

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