Café au Lait Crème Brûlée
January 22, 2011
Crème brûlée is one of my favorite desserts. It looks simple but pretty (I think), and it never fails to satisfy my sugar craving. It does not require many ingredients or sophisticated skills and it doesn’t take a long time to make it. And of course burning sugar on top is a lot of fun. Terry likes his sugar burned just enough to turn to the golden color, while I love my sugar REALLY burned to make the whole kitchen smell like caramel!
Click here for recipe information.
カフェオレ風味クレ－ムブリュレ
２０１１年１月２２日
先日友達カップルを二組招いて夕食をした時に作ったデザートがコレ。
クレ－ムブリュレは限られた材料で出来るし、比較的失敗が少ないこともあって、人を呼んだときに作ることが多い。
クレ－ムブリュレは苦手という人も少ないし、トーチで仕上げに砂糖を焦がすと、ちょっと本格的っぽく思われるしね（笑）。
今回はバニラ味とこのカフェオレ味の二種を作った。
コーヒーを少し入れたのだけれど、とってもほのかなので、コーヒー味というよりはカフェオレ風味、というったほうがぴったり。
ちなみに砂糖の焦がし具合は、テリーはほんのり黄金色ぐらいに砂糖が溶けた感じが好みで、私はしっかり黒くなるまで（笑）焦がすのが好き。
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9 thoughts on “Café au Lait Crème Brûlée
カフェオレ風味クレ－ムブリュレ”
Monet
I have the same mug…but with an M! This looks so delicious. And I’m so sorry I missed that sweet potato roll post. Yours turned out so beautifully. I’m glad you liked them 🙂 I hope you have a wonderful Friday. I can’t believe the weekend is almost here! Thank you for sharing, my friend. Many hugs from Austin!
よよ
↑すみません、よよです・・・m(_ _)m(笑)
よよ
すみません↑何だか入力ミスしちゃいました・・・。。大変失礼しました。
美味しそうな焦げ目！！私もよく焼いた方が好みです～！
好みに合わせて作れるのは、手作りの醍醐味ですね☆
しかし、こんなデザートがお家で出てくるなんて、やっぱり羨ましい・・・！！
写真の、焦げ目がとっても美味しそうに撮れてますね～！
☆明日、数年ぶりに東京ディズニーシーに行く事となりました！！
土曜日なので混雑と、海からの猛烈な寒さを覚悟してますが、ちょっと怖いです。。
creamat
こんがりが美味しそうだわ！うち、ハンディバーナーはあるんだけど、クレームブリュレは作ったことがなかったです！！こんなん、作ってくれる奥さん欲しいですよ、Reikoさん(爆)
junebug
私はカフェオレ味の方、頂きたいです〜（笑）。
マグカップのＲはReikoさんの”Ｒ”ですか？Terryさんは”Ｔ”ですか？
とてもキュートなマグカップですね。
↓私もシカゴにいた頃は日本のさつま芋が恋しかったです。
あのホクホク感がアメリカのスウィートポテトでは出せないんですよね。
でもソウルに来てさつま芋が簡単に手に入るようになっても、あまり買いません。
無いものねだり、ですね（笑）。
私も日系スーパーで買う大福がとても楽しみでした。
私以上にこぶたが楽しみにしていた気もしますが。。（笑）。
Reiko in reply to Monet
Monet:
It’s so cool that you have the same mug! I love this mug. My husband has one with his initial, too. The sweet potato rolls were absolutely wonderful! Thank you for sharing the recipe!!
Reiko in reply to よよ
よよさん、
砂糖はしっかり焼いてこんがり焦げ目をつけるのが良いですよね。
嬉しいコメント、ありがとうございます。
東京ディズニーシー、私は行ったことありません。
楽しんできてくださいね☆
確かに土曜日だと混みそうですし、海の寒さはあるでしょうね。。。
温かくして行ってきてくださいね☆
Reiko
Junebugさん、
そうです、Rは私ので、テリーはTを持ってます（笑）。
さつま芋、そうなんですよね、アメリカのスイートポテトとは全然違いますもんね。
ソウルだとやっぱりさつま芋は手に入るのですね。
確かにいつでも買えると思ったら私も買わないかも（苦笑）。
大福、こぶたさんもお好きなんですね～☆
Reiko in reply to creamat
Creamatさん、
ハンディバーナーを持ってらっしゃるんだったら、ぜひぜひクレームブリュレ、作ってみてください☆
それか、ご主人に作ってもらっちゃう、とか☆
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