Ham and Cheese Tortilla Rolls
ハムとチーズトルティーヤ巻き

Ham and Cheese Tortilla Rolls
Dinner January 2, 2009

I was going to make ham and cheese french toast. But then I realized that I didn’t have enough bread. So at the last minute, I decided to use tortillas that were sitting in the refrigerator. I spread mustard on each tortilla, put sliced ham and shredded cheese, and then rolled it. I put those tortilla rolls in egg/milk/heavy cream mixture, and then cooked them in a pan. I made this for a light dinner, but it will be great for brunch or lunch as well when served with salad or/and soup.

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ハムとチーズトルテイーヤ巻き
夕食　２００９年１月２日

夫がまだ体調がイマイチだった日の夕食。

軽いものが食べたい、と言うので、こんな簡単なもので。

あとは昼食の残りの生姜入りチキンヌードルスープ。

本当は普通の食パンを使ってフレンチトーストにしようと思ったんだけれど、二人分には食パンが足らないことに気づいて、急遽冷蔵庫に眠っていたトルティーヤを使うことに。

マスタードを塗り、ハムスライスとチーズをのせて、くるくると巻いたら、フレンチトースト液につけて、フライパンで焼くだけ。

ブログにのせるようなものでもないかな、と思ったんだけれど、テリーも私もちょっと気に入ったので、アップ。

今回は夕食になったけれど、ランチやブランチにサラダやスープと一緒に出すのもいいなあ、と。

先日紹介したコチラに似てるね（っていうか中身は同じ（笑））。

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