Hazelnut Mocha Brownies
へーゼルナッツモカブラウニー

Hazelnut Mocha Brownies
October 23, 2010

I modified the Amaretto Chocolate Brownies recipe in Tyler Florence’s book, “Stirring the Pot” to make these brownies. I basically replaced hazelnut syrup for amaretto and added coffee to the batter. These were great at room temperature, but I loved them when they were cold after rested in the fridge overnight. I also made cocoa whipped cream to serve with these brownies as the book suggested. It was perfect!

This recipe is exactly the same as the one I used in the book, except that walnuts are added on this site. I baked for a few more minutes than the instructions suggested, but my cake tester never came out clean.

Click here for recipe information.

へーゼルナッツモカブラウニー
２０１０年１０月２３日

へーゼルナッツシロップとコーヒー入りのブラウニー。

中は少し半焼け？もっちり（っていう表現で分かってもらえるかなあ（苦笑））っていう感じの仕上がり。
室温でも美味しいけれど、個人的には冷蔵庫で冷やしたのが好き。
ココア入りのホイップクリームと食べると最高の美味しさ。

Tyler Florence（タイラー・フローレンス）のレシピ（コチラ）を基礎に作ったもの。私のはアマレットをへーゼルナッツシロップに変えたのと、くるみを省いたのと、コーヒーを加えたのが違うだけ。
　

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