Brandon’s Apple Butter & Apple Sauce
October 17,2008
These beautiful apple butter and apple sauce were made by Terry’s cousin, Brandon. They were both perfectly sweetened and spiced. I have never tried apple butter, so I didn’t know what to expect. But I absolutely loved the apple butter on a toasted slice of French Baguette. It was delicious!! I can’t wait to try the apple sauce with a big scoop of vanilla ice cream. Thank you, Brandon.
Please help us promote our blog by clicking on the following button. Thank you.
ブレンダンのアップバター＆アップルソース
２００８年１０月１７日
先日テリーのいとこ、ブレンダンが持ってきてくれたのが、コレ、アップルバターとアップルソース。
色が濃いのがアップルバター。
りんごと砂糖、シナモンを長時間煮詰めて作ったものだそう。
いわゆるジャムよりもうちょっと固め、味も凝縮された感じ。
フレンチバゲットのスライスを軽くトーストして、普通のバターをつけた上にこのアップルバターをつけたのと、クリームチーズにアップルバター、というの、両方試したけれど、クリームチーズｘアップルバターの組み合わせが特に気にいってしまった。
アップルソースはりんごと砂糖を煮詰めたもの。
こちらは出来上がりはかなりゆるめで、優しい味。
テリーはこちらがお気に入り。
私はこれはバニラアイスクリームと一緒に試してみようと思っているところ。
アイスクリームを買ってくる前になくならなければ、ね（苦笑）。
–
ブレンダンは、アウトドア派で、アウトドアと呼ばれるものはほぼ何でもやっちゃう人。
ハンティングからフィッシング、スノーモービルなどなど、年中忙しくしてる活動派。
このアップルバターとアップルソースは友人が林檎園を持っていて、そこで採ったりんごを使って作ってくれたらしい。
彼はアウトドアの一環で、魚を自分でスモークしたり、バイソン（鹿）のジャーキーなんかも作ったりしちゃう人なのである。
ハンテイングやフィッシングといったアウトドアな趣味は、実は多数のアメリカ人にとって貴重な生活の一部なのだ。
写真をクリックすると拡大されます。
美味しそう、と思ったら、下のボタンをクリックしてくださいね。励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。
By 
11 thoughts on “Brandon’s Apple Butter & Apple Sauce
ブレンダンのアップルバター＆アップルソース”
tae
りんごジャム美味しそうね
私は紅玉でジャム作ったけどあまり煮詰めないので黄色です。毎日パンやヨーグルトに入れて食べています。
変わってからコメントうまく入らず簡単になったのでやっと入れられます。
Reiko
美味しそうでしょ☆
アップルバターと呼ばれる濃い色のは味もかなり濃厚なの。
紅玉ジャムも美味しいよね。
ヨーグルトと一緒に食べるの、私もアップルソースでやってみよっと。
コメント入力、いろいろ問題があったので、簡単にしたところ。
やっぱりこっちのほうがいいよね。
セレンディピティ
アップルバターとアップルソース、どちらもおいしそう！
私もつい最近、紅玉を使ってりんごのジャムを作りました。
家で作ると好みの甘さやとろみにできるのがうれしいです。
いつも、トーストが熱いうちにバターを塗って、その上にりんごのジャムを塗っていますが
アップルバターならいっぺんで済んでしまいますね。
クリームチーズとの相性もよさそう♪
hiromei
アイスクリームと絶対に合いそうですねー
それまでになくならなければ・・^^
ジャムを食べる機会がなかなかないんですが
朝摂るのいいんですよね～たしか。
すこし習慣づけようかな～朝食自体を・・・
jasminum_2007
アップルバターもアップルソースもとっても美味しそう♪
秋ですね～。
濃厚そうなアップルバターに…（*^ω^*）
料理に使っても幅が広がりそうですねー。
アイスクリームともきっとあいますよぉ～。
洋酒の風味とグラハムクッキーとか添えても美味しそう…
あ、自分が食べることばかり考えてますね(^_^;)
reikoさんのお好みで、無くなってないうちに試せることを祈ってます（笑）
reiko
セレンディピティさん、
紅玉のりんごジャム、美味しいですよね。
私も子供の頃からトーストにバターといっしょにたっぷりぬって食べるのが大好きでした。
アップルバターはホント濃厚で、作った彼に言わせると、普通のバター無しでトーストにぬるのがいい、ということだったのですが、バター大好き人間の私はやっぱり普通のバターもぬってしまいました。
アップルバター、特にクリームチーズとの組み合わせがすっかり気にいってしまいました☆
hiromeiさん、
アップルソースはテリーの好物で、もう瓶も半分ぐらいなくなってます。。。
アイスクリームや朝食にヨーグルトにかけたりしたいなあ、と思ってるんですけどね～。
朝食、週中は私、食べないか、簡単なもので済ませることが多いです。
hiromeiさんは朝食食べられないのかな？
少しでもヘルシーなものを出かける前に食べなきゃ、と私も思うんですけどね。。。
jasminum_2007さん、
秋の気配がしますよね～、林檎ものって。
洋酒にグラハムクッキー、う～ん、美味しそうだわ、その組み合わせ、いただきです！
アップルバター、実は今晩、夕食のあるものに使ってみたところでした。
ちょっと気にいってしまったので、こちらも近いうちにアップしたいと思っております。
良かったら見にいらしてくださいね☆
Patrisha
Apple butter is one of my favorite spread. Mick’s mom makes the best, better than store bought. Butter toast with apple butter, and a hot cup of french vanilla coffee on a cold fall morning is a great way to start the day.
ゆず
わぁ～ ２日間ご無沙汰している間にフレンチトーストや
アップルバター＆ソースと美味しそうなスウィーツが満載☆
タイトルのBrandon’sだけ見た時はお店の名前かと思いましたぁ～
とってもマメな方ですね。 お手製だけにすごく美味しそう♪
ソースもバターも使い道がたくさんありそうで楽しみですね☆
reiko
Patrisha:
I’ve never had apple butter before. It’s become one of my favorite spreads, too 🙂
ゆずさん、
アップルバター、作り方を聞いたら結構時間がかかりそうなんですよね。
甘さもスパイスの入り具合のちょうどよく、ホント美味しかったです。
アップルバターは初めて食べたのですが、季節もの、って感じがしますね～、やっぱりこういうものは。
アップルバター、実は昨夜料理ものにも使ってみました。
夫にも好評だったので、またその記事もアップしたいと思っております☆
Mick
Patrisha’s right…Mom’s apple butter is outstanding. I bed Brandon’s is great too. It’s one of those tastes that you just can’t imagine ANYONE not liking. I like it on toast, biscuits, cornbread – even pancakes! Any kind of bread is good with apple butter on it. Of course it’s a race between Patrisha and I to get it! 🙂
reiko
Mick:
Lucky you! You must have grown up eating your mom’s delicious apple butter every year 🙂 Apple butter on pancakes, that sounds really good. I should definitely try that!
Comments are closed.