Sardine and Basil Pasta
Lunch December 24, 2008
Canned sardine has a strong flavor, so I recommend adding other ingredients that also have distinct flavors and will balance out the sardine taste. I made a light sauce with garlic, onion, fresh tomatoes, canned tomatoes, caper, sugar, salt, pepper, and basil, and mixed with linguini.
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サーデインとバジルのパスタ
昼食 ２００８年１２月２４日
先日コチラで美味しそうなパスタを拝見。
私はツナの代わりに、たまたま家にあったオイルサーディン缶を使って。
サーディンは魚味が強いので、バジル、ケイパー、フレッシュトマトなどもたっぷり入れるのをお勧め。
夫は缶の魚はダメなので、サーデインの代わりにベーコンで。
サーデインとバジルのパスタ： オリーブオイル、にんにく、玉ねぎ、フレッシュ（プチ）トマト、缶トマト、ケイパー、オイルサーディン缶、砂糖、塩、こしょう、バジル、リングイ二パスタ
パスタ、バジル以外の材料に全て軽く火を通してソースを作ったら、パスタにあわせて、バジルをたっぷりのせたら出来上がり。
いつものように今回も具沢山パスタとなり。。。
写真では見難いけど、パスタもちゃんと入っております（笑）。
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7 thoughts on “Sardine and Basil Pasta
サーディンとバジルのパスタ”
ycechevarri
具沢山！いい感じの出来上がりですね。
リンクありがとうございます・・・私のパスタ、恥ずかしいです～（笑）。
クリスマス、いかがでした？
こちらはすごく静かに、過食もあまりなく過ごしました。
今、雪の中に飛び込みたいぐらい、暑いです・・・。
t-nana
具だくさんでおいしそー！
大掃除に疲れて、今ちょっと休憩中です。
というか、休憩ばっかりです。
おいしそうで、おなかがすいてきました。
あー･･･おせちの準備しなくっちゃ･･･
アメリカのお正月料理って、何かあるのかしら？
↓ 下のパイもおいしそう！今すぐ食べたい！
新・ぐるめ流。さすらい
こんにちは。
ちょっとご無沙汰しています。
ブログ引越しやらでバタバタしてたもんですから^^v
そ～言えば…最近パスタ作ってないですわ。
reikoさんの画像を見たら無性にパスタを作りたくなってきました。
久し振りに明日はパスタを作ってみようと思います。
hiromei
美味しそうーー
今、今日頑張ってパスタにすればよかったと
後悔・・・・
（ちょうど旦那が蕎麦を茹で始めてしまった）
オイルサーディンで調理したことないんですよね。。
そう、ニオイがキツイ？って思い込みなんですが
そんな事はないんですか？？？
セレンディピティ
我が家も今夜はパスタでした♪
サーディンの缶詰、たまにいただくと
どうやって食べようか考えてしまいますが、
こんな風にパスタに入れるとおいしそうですね☆
↓ パイもおいしそう！ クロックムッシュのパイ版ですね。
ちょうどパイシートの残りなので、早速作ってみたくなりました。
Reiko
ycechevarriさん、
アイデアをありがとうございました。
パスタ、とっても美味しく出来ました！
そちらは暑いんですね。。。うらやましい。
こちらは毎日寒い日が続き、もこもこ着込んでます（笑）。
t-nanaさん、
ありがとうございます。
いつもパスタには具を入れすぎてしまうんですよね。
欲張りなんでしょうね、基本的に（笑）。
大掃除におせち、そんな時期ですね。
おせちは手作りされるのでしょうか。
アメリカは特にお正月料理ってないですね～。
年始年末はいつも、びっくりするほどさらっと過ぎてしまいます。
新・ぐるめ流。さすらいさん、
こちらこそご無沙汰してます。
今日早速新しいアドレスでリンクさせていただきました。
さすらいさん、まだパスタ残っているようですね。
どんなパスタが出来上がるか、楽しみにしております。
hiromeiさん、
今日は蕎麦でしたか。
蕎麦、うちも近いうちにやってみよっと☆
オイルサーディン、おっしゃる通り、ニオイがきついです。
にんにくやバジルなど、香味ものをたっぷり入れるのがコツです！
reiko
セレンディピティさん、
私は何に使おうかと迷ったときはついパスタに入れてしまいがちですね～（笑）。
オイルサーディン、嫌いじゃないし、財布にも優しいので、これからも使っていきたいなあ、と思ってます。
セレンディピティさん宅の今日のパスタはどんなパスタだったんでしょうか。
↓パイ、美味しかったです！
ハムとチーズの組み合わせは間違いがないですね。
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