New Year Lunch Box
Lunch January 1, 2010
Happy New Year!
In Japan they celebrate the new year with certain several dishes, and as a whole they are called “Osechi”. Each dish represents something positive, such as luck, prosperity, happiness, wealth, health, and a long life. None of the dishes I made are traditional Osechi dishes, but some of the ingredients and colors do represent good things. For instance, the shrimp brings a long life, the golden yellow color of the eggs brings wealth, the red and white color combination brings happiness, and black beans bring health.
I brought these beautiful black and red lunch boxes home from Japan. I’m glad that I was able to finally use them.
Radish and Dill Salad/Salmon Cakes with Mustard Sauce/Black Bean Salad/Brie Cheese and Grapes/Meat Balls/Seventeen Grain Rice Wrapped in Egg/Garlic Shrimp with Cocktail Sauce/Curried Deviled Eggs/Smoked Salmon Sushi/Corned Beef and Sesame Rice
Please help us promote our blog by clicking on the following buttons. That helps our ranking on the sites (but does not provide us any financial gain). Thank you.
和風な新年ランチ
２０１０年１月１日
あけましておめでとうございます。
昨夜は年越しピザを義妹宅で一緒に食べた後、年が越すちょっと前に帰宅。
ニューヨークタイムズスクエアのカウントダウンをテレビで見ながら、夫婦二人で静かに年を越した。
今年は日本からこんな松華堂弁当箱を持ってきていたので、コレを使ってみたいばかりに（笑）、ちょっぴりおせち風なランチを作ってみた。
メニュー： スモークサーモン寿司、コーンビーフ寿司、ラデイッシュとディルのサラダ、サーモンハンバーグとマスタードソース、カレー風味デビルドエッグ、海老のにんにくソテーとカクテルソース、肉団子、十七穀米入り卵巾着、メキシコ風ブラックビーンサラダ、ブリーチーズと葡萄
注）伝統的なおせち料理は一品もありませぬ（笑）。
ラデイッシュとディルのサラダ / サーモンハンバーグとマスタードソース
カレー風味デビルドエッグ / 海老のにんにくソテーとカクテルソース
肉団子 / 十七穀米入り卵巾着
メキシコ風ブラックビーンサラダ / ブリーチーズと葡萄
昼食の後は、テリーと二人で、“AVATAR（アバター）“という映画を観に行った。
３D（スリーディー：三次元）で迫力ある映像にとにかく圧倒される。
話の展開はちょっとありがちかな、というのはあるものの、一見の価値絶対アリのお勧め映画。
とにかく、“どうやったらあんな映像が出来あがるの～？” と、見終わった後も気になってしょうがない。。。
気に入っていただけたら、下のボタンをクリックしてくださいね。ランキングの順位が上がって、励みになります。
コメントもお気軽にどうぞ。全てに返信します。ブログをお持ちの方はぜひブログのアドレスをご記入ください。新しいブログ仲間に出会えるのも楽しみの一つです。
＊プロフィールは右上のAboutをクリックしてご覧ください。
By 
21 thoughts on “New Year Lunch Box
和風な新年ランチ”
junebug
うわ〜、年明けからまたまた素敵な写真ですね。
洋風なお節、どれも綺麗なだけでなくとても美味しそう！！
サーモンケーキとスモークサーモンのお寿司が気になります（笑）。
お重ではなくてお弁当箱なんですね、とても素敵な使い方☆
ちょこちょこと色々な物が盛られて、、女子心をくすぐりますね。
私たちは何もしないお正月になってしまい、少し寂しいです。
こんな華やかなお正月料理、羨ましいです！
今年もどうぞ宜しくお願い致します☆
tae
綺麗に出来たね！！
パパが多惠の負け・・・と叫んでいます。
yoko
明けましておめでとうございます！
きゃぁ〜、なんて素敵なお弁当！！
さすがreikoさん、感動してしまいました。このお弁当、買いに行きたいです(笑)。
年始からのんびりしすぎている私。見習わなくっちゃ＾＾
今年もreikoさんのアイディア料理、素敵なスタイリングを楽しみにしています！！
Mick
明きましておめでとうございます！
Looks wonderful! We had our traditional New Year’s blackeyed peas today – that’s supposed to bring good luck as well.
ちづる
素敵なランチ！こんなお節も新鮮で良いですね♪サーモンハンバーグがかなり気になります☆
AVATAR、そう！話の展開は簡単ですが、映像が素晴らしいですよね！私は今度は3Dじゃなく（←意味なし？）普通バージョンで観てみたいです（笑）
apolomama
明けましておめでとうございます♪
今年も宜しくお願いします！
それにしても、おいしそうなランチ～～～
これは日本人でもアメリカンでも喜びそうですね。
TERRYさんも喜んだでしょう？
今年も素敵なお料理沢山作ってくださいね♪
ぽちぽち
トントン
reikoさん、明けましておめでとうございます！
本年もよろしくお願い致します。
うわ～！美味しそうです。(^_-)-☆
私も伝統的なおせちは、あまり食べたくないなぁ。
と実は思っていて。(^^ゞ
親が作るから食べていたけど、子供のころから、また、おせちだなぁ。なんて思っていました。
reikoさんのおせち 私も食べたいです！
今年もreikoさんのお料理を楽しみにしてますね～！(^^♪
新・ぐるめ流。さすらい
あけましておめでとうございます。
新年早々にコメントいただきましてありがとうございます。
今年は健康にも気を付けて楽しい一年にしたいと思っております。
Reikoさんも健康第一で過ごして下さいね。
今年もよろしくお願い致します^^
Reiko
Junebugさん、
スモークサーモンのお寿司は私のお気に入り。
夫はサーモンケーキと肉団子が気に入ったみたいでした。
そうなんです、ちょこちょこと少しずついろいろなもの、こういうの、女性には人気だったりしますよね（夫は実はこういうの好きなんです（笑））。
こちらこそこ今年も宜しくお願いいたします☆
Tae:
ありがとう～！
（笑）。
Yokoさん、
あけましておめでとうございます。
嬉しいコメント、ありがとうございます。
お弁当、お近くだったらぜひお持ちするのに～。
Mick:
あけましておめでとうございます！
I remember about a year ago that you and Patrisha told me about blackeyed peas. I got some for the new year and completely forgot to eat them!!
ちづるさん、
サーモンハンバーグ、いつもはもうちょっと粗めに刻んだサーモンを使うのですが、今回はフードプロセッサーでかなり細かくしたので、滑らかな出来上がりとなりました。
夫に好評、今日は残りで、サーモンバーガーを作ってました。
AVATAR、映像がスゴイですよね。。。
私はこれからは他の映画も全部３Dで見たくなりましたよ（笑）。
Apolomamaさん、
あけましておめでとうございます☆
今年もこちらこそ宜しくお願いしま
す！
このランチ、夫にも大好評でした。
トントンさん、
明けましておめでとうございます！
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。
おせち、アメリカにいる、ということもあって、こんな自分の好きなものだけおせち（！）になりました。
こういうのもいいですよね。
新・ぐるめ流。さすらいさん、
あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくお願い致します。
さすらいさんも早速お伺いいただいてありがとうございます。
お互い健康に気をつけて楽しい一年にしたいものですね☆
ひろめい
ご挨拶遅くなりました！！
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたしますっ！
わーーーーーーステキなおせち！
この画像、、プリントアウトして私
来年のおせちでマネしてみたいと思います！
こんなおせちだったら旦那さんも飽きずに食べてくれると思います^^
これからでも余った食材でマネ出来そう＾＾
今年も美味しそうな料理楽しみにしています！＾＾
Reiko
ひろめいさん、
あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。
嬉しいコメント、ありがとうございます！
普通のおせちは飽きてしまう、という人にはお勧めかもしれません。
一応、海老と黒豆は使う、とか、紅白、黄金色を入れる、とかは考えましたが、あとは自分達の好きなもの、ということで、出来上がりました。
あまったもの（肉団子、ハンバーグ、サーモンハンバーグ等）も、他のものに変身させるのに使いやすいんですよ。
今年もがんばります～☆
whitegoma
あけまして おめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
素晴らしいお節料理です＾＾ｖ流石だぁ～。
Terryさんもお喜びになられた事でしょうね！
どれも美味しそうで素敵な盛り付け！
サーモンハンバーグと十七穀米入り卵巾着に目を奪われました！！
今年もReikoさんの素晴らしいお料理 楽しみにしております。
Reiko
Whitegomaさん、
あけましておめでとうございます。
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。
嬉しいコメント、ありがとうございます。
Terryはとっても喜んでくれました。
こういうものは初めて見たようで、興味深そうに、作っているところをビデオ撮ってました（笑）。
サーモンハンバーグは夫に一番好評だったんですよ。
過労死予備群
REIKO-san, A happy ney year!
Hope you and your family enjoy a wonderful new year!
REIKOさん、あけましておめでとうございます。
世界の美味しさを、和の気持ちでまとめた、素敵な寿料理、嬉しく拝見しました。
美味しそうです。
お祝いのお膳ですね。
世界中の家庭の数だけ、素敵なお祝いがあるんだなって思いました。
今年もよろしくお願いいたします。
Reiko
過労死予備群さん、
Happy new year to you, too!
あけましておめでとうございます。
嬉しいコメント、ありがとうございます。
そう言われてみると、ホント、いろいろな地域の料理の盛り合わせになってましたね。
おっしゃるとおり、それぞれの家庭の味、お祝いの仕方があってもいいですよね。
こちらこそ今年もよろしくお願いいたします。
keiko
すごいすごい礼ちゃん！！ アメリカにいてこれが出来るなんてびっくりだわ＊＊ このお弁当箱の使い方（写真の撮り方？！）も想像以上でさすがだわ☆ そうよね、大根がなくてもラディッシュがあるし、黒豆煮なくてもブラックビーンズサラダ・・・＊＊アイディアだわ。
卵巾着とサーモン手鞠寿司は来年のうちのおせちラインナップにいただきです～☆
Reiko
Keiko:
ありがとう～！
そうなの、一応、ちょっとだけおせち料理を意識したものも数品作ってみたの。
サーモン手毬寿司は私も今回お気に入りの一つだったよ。
olive
reikoさん、このおせち素敵過ぎますぅ〜♪
日本のおせちに飽きた人たちに人気がでそうなおせちですよ、これは。来年日本のデパートで売ってみたらどうでしょう？即完売間違いなし！です。
私もいつもは作らないのですが、ことしは「おせち風」を作ってみました。
こういう盛りつけって日本ならではですけど、テリーさんの反応はいかがでした？
Reiko
oliveさん、
わぁ～oliveさん、ほめすぎですよ～、でも嬉しい☆
oliveさんも“おせち風”作られたのですね。
私もお正月、いつもは何も特別に作らないのですが、やっぱりこうやって“ごっこ”的でも楽しかったので、また来年やってみてもいいかなあ、なんて思ってます。
夫は、こういうの、初めてで興味深かったらしく、最後の盛り付けをしているところをビデオで撮ってました（笑）。
こうやって少しずついろいろなものを食べるの、大好きな人なので、とっても好評でしたよ☆
ulala
初めまして！
あけましておめでとうございます。
素晴らしいお料理を松花堂お弁当箱に盛り付けて下さったのが、日本人としてとても嬉しいわ！こちらは外の気温１０℃くらいです。寒いけれど素敵な数々のご馳走見ていますと心が温まります。
Reiko
Ulalaさん、
初めまして。
あけましておめでとうございます。
嬉しいコメント、ありがとうございます。
普段はお正月でも特に何も特別なものは作らないのですが、今年はこのお弁当箱を使いたくってこんなものを作ってみました。
そちらは１０度なんですね。
こちらは最近はず～っと氷点下が続いてます。
Comments are closed.