貝殻みたいな形をしたこのパスタ。
今回は南瓜なぞを詰めてみました。
上には、パン粉を散らして、かりっと焼きあげ。
パスタ、というと、つい、イタリアン、と思いがちですが、今回は、メキシコ風に仕上げてみました。
で、トマトソースに、チポートレというちょっとスパイシーなメキシコの唐辛子を忍ばせ。
そして、最後は、香菜と小ネギで、出来上がり。
ふと思ったのは、国の国旗っていうのは、各国の食べ物の色を表しているのかなあ、なんて。
素敵な週末をお送りください。
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