胡麻団子、初めて食べたのは、数年前に横浜の中華街を訪れていた時。
ちゃんとレストランでランチを食べた後に、すぐ後悔。。。
というのも、通りでたくさん美味しそうな食べ物がたくさん売っていたから。
もうおなかがいっぱいだったものの、出来立ての胡麻団子、通りで売っているのを即買い。
テリーと二人でほおばったのを覚えています。
いや、ホント美味しかった。
白玉粉、というのは、こっちでは手に入らないから、とあきらめてましたが、
ちょっと調べると、Glutenous Rice Flour、というのが同じようなもの、とのことで、試してみることにしました。
この粉は、アジア食料品店のタイ産のものが簡単に手に入ります。
今回は、この粉と普通の小麦粉（オールパーパスフラワーとこちらで呼ばれるもの）、半々で。
最近いろいろな人がやっているのを見て、私もたこ焼き器を使って作ってみました。
揚げないのでラク。
とっても美味しくできました。
出来立てがやっぱり美味しい。
また作ろうと思うのだけれど、次回は少なめにしよう。
だって食べすぎるのです。
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