にんじんバージョンやキウイバージョンが気に入って最近はまっている蒸しパン。
甘さ控えめ、朝食やおやつにぴったしなので、またまた作ってしまいました。
ちょっぴり缶詰のビーツが残っていたのでこれを使ったらピンク色のができるわ～、と鼻息荒く作り始めましたよ。
すっごく綺麗な色でもう感激。
と、ところが。。。
蒸し上がってみると、ありゃ？
あのピンク色はどこにいった～！
茶色な蒸しパンになってました。
火を通すと色は抜けてしまうのか、とも思ったのですが、以前ビーツパスタを作ったときに沸騰したお湯で茹でた後も鮮やかなピンク色はとれませんでした（反対に鮮やかすぎて食べるのに躊躇したぐらい）。
かなりショックでこれはこたえました。
まあ、少ししたら落ち着いて（たかが蒸しパンですしね、くすん）、実は食べてみたら、すっごく美味しくって、いやいや勢いで捨てなくってよかった、と。
また作ることはあると思いますが次回は色じゃなくってこの味のために、ですね。
ということで、ピンクな画像が予想していたより少なくなってしまったので、こんな写真を登場。
芍薬、昔は古臭いイメージがあったのですが、最近は大大好きな花。
エレガントですよね。
こちらもファーマーズマーケットで手に入れたものです。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!
