ルバーブの季節真っ盛り！
ルバーブを使って作れるもの、田舎風ルバーブタルト、ルバーブシナモンロール、ルバーブカルダモンドーナツ、カルダモンルバーブカスタードバーなどなど、いろいろありますが、迷ったときは、ジャム！
私のジャムの作り方は超簡単。
ペクチンとか使わず、材料はルバーブと砂糖のみ。
１．小さめに切ったルバーブと少ないかな、という少量の砂糖を鍋に入れたら中火でかき混ぜながら火を通します。
２．くたっと柔らかくなったら、味見をして、足りなかったら砂糖を足します。
それだけ（笑）。
レシピを見るとすごい量の砂糖を使っているものが多いのですが、私の場合普通のレシピよりず～っと少ない量で満足。
手作りだからこそ甘さを調節できるのがいいところですよね。
こちらはりんごルバーブジャム。
ルバーブに少しりんごを足して作りました。
りんごの味が結構強くなるので、両方の味を味わうには、りんごはルバーブに比べてほんの少量がおすすめ。
りんご、ちょっと入れただけで、出来上がりの色にもすごい違いが出ましたよね。
こちらでは、ルバーブと苺の組み合わせが人気ですが、個人的にはルバーブとりんごのほうが好きかな。
火を通す苺が苦手だったりすることもありますが。。。
ルバーブの季節、しっかり楽しみたいものです。
ミネソタも暑くなってきました。
うちにいるときはこんな格好、超カジュアル（笑）。
これで暑くなると冷房を入れますが、上着を着たいな、と思ったらすぐに消します。
テリーがうちにいる時はずっと冷房ですが（で、私は上着を着るはめに。。。）。
暑がり寒がりコンビの我が家です。
〝君は上着をはおればいいけど、僕は裸になったらそれ以上脱げない”、と言われたらしょうがありません（苦笑）。
インスタグラムもやってます。よかったらチェックしてみてくださいね。
↓ボタン押していただけるとランキングが上がって励みになります。Thank you!!
