イエーィ！
大成功！！！
ブログをいつも見ていただいている方はもうご存知かもしれませんが、幸せのパンケーキ風スフレパンケーキ、ひつこいぐらい何度も何度も挑戦してました。
どうしても思い描いたようなのができなくて、レシピ見なくても作れるほど実は作ってました（一日に二回挑戦したこともあり（苦笑））。
今回、とうとう１０点中１０点！！
もう自分であげちゃいます（笑）。
これ、テリーが出来をチェックしているところ？！
二人で、ああでもない、こうでもない、とやっていたので、もうチームプロジェクトみたいになってましたからねえ。
今回は、何をとっても◎。
高さ、形、柔らかさ、側面のスムーズさ、食感、すべて理想通りに出来上がりました。
お店で食べたことはありませんが、写真で見る限りでは、かなり近い出来上がりなのでは、と思います。
本当に名前通り？幸せ～！な朝になりました。
レシピはこちら。
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何度か前を通ったことはあったのですが、食事をしたのは今回はじめてでした。
ポーランドのお店だと思ってましたが、よく見ると、東欧デリカテッセン、と看板にはありました。
デリカテッセンとレストランが隣同士に入っています。
頼んだのは、いろいろなものが試せる一皿。
ロールキャベツと３種のソース、紫キャベツの煮込み、ソーセージ、ピエロギと呼ばれるラビオリみたいなもの（中身はジャガイモ・チーズバージョンとキャベツバージョン）。
これで１８ドル（焼く１８００円）。安い。
(レストランはカフェテリアスタイルです。）
レビューでかなりの量、とみていたので、二人でシェアすることにしました。
楽しみにしていたのは、ロールキャベツ。
ずっと食べてませんでした。
ここのは、美味しかったのは美味しかったのですが、母のロールキャベツがミョーに懐かしくなりましたねえ。
実は一番気に入ったのは、紫キャベツの煮込みでした。
私、これ、鍋いっぱい分ぐらい食べられそう（笑）。
夕食の後は、お隣のデリカテッセンをチェック。
専門はソーセージ。
ですね。
でも私たちのお目当てはこちら。
デザート。
いろいろ迷ったのですが、どうせなら他で見ないようなもの、ということで、私が選んだのが、この胡桃ケーキ。
ケーキそのものも美味しかったのですが、このバタークリームが美味！
こっちはテリーの。
ラズベリーチョコレートケーキ。
美味しかった、と言ってました。
近いうちにまた訪れたいお店です。
次回はサンドイッチを試したいなあ、なんて思ってます。
で、もちろん胡桃ケーキも。
こういう地元の人に何十年も愛されている、という伝統あるお店はやっぱりいいですね。
お店の人もとっても感じよかったです。
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２０代半ばで渡米、アメリカ東部のカレッジにて料理学（Culinary Arts）を勉強。卒業後フランス系ホテルのキッチンでの勤務経験あり。続き→
