アメリカでは人気のポークサンドイッチ。
豚肉の塊をローストしてそれを裂いたらバーベキューソースを絡めて、こうやってバンズに挟んで食べるのです。
テリーも大好きなサンドイッチの一つ。
お決まりとしては、こうやってコールスローをあわせます。
見た目は丸っきりそのサンドイッチなのですが、実はこれ肉じゃないんです。
こちらではジャックフルーツと呼ばれるフルーツ。
この果実を豚肉代わりに使っているのですが、これ、見た目も食感もほんとポークみたいなんですよ～。
缶詰を使っているので、調理も簡単。
しっかり味付けするのがコツですが、テリー、ポークじゃなくってコレで大満足とのこと。
ちなみに、コールスロー、マヨネーズじゃなくって、カシューナッツで作った〝マヨネーズ”を使ってます。
テリーに撮ってもらった写真。
３枚同じポーズで撮ってもらったのに、２枚はぼけぼけ。
これが唯一ましだったのだけれど、こうやって見ると、ピントがサンドイッチにあってな～い（泣）。
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