ごはんと野菜。
ライスサラダ、そのまんまの名前ですね(笑)。
雨の土曜日ランチでした。
このピンクの渦巻模様が入ったビーツをご近所さんにもらってから、これを主役にしたサラダを作ってみたいと思っていたんです。
ご近所さん、自分たちのガーデンで出来たビーツ、と言ってもってきてくれた時特になにもいってなかったので、ふつうのビーツと思ってたんですよね。
で、後からはしを切ってみたら、ピンクの渦巻が出て来てびっくり!
こういうの写真で見たことはあったのですが、実物を見たのは初めて。
どうやってこういうのできるのでしょうか。
人口的に渦巻を入れるのか、自然の力?
どちらにしてももう一目惚れの可愛さです。
(ちなみにビーツ初めて生で食べましたが甘くって美味しかったですよ。)
そして、このサラダに使ったごはんは、“スモークバスマティライス”。
またまたトレーダージョーズというスーパーのもの。
袋を開けると、燻製(スモーク)の匂いがしっかりします。
かなりびっくり。
炊きあがると、匂いはほとんど消えますがそれでも少し風味が残る感じかな。
テリーの熱烈なリクエストで購入・調理しました。
テリー、バスマティライス好きなんです。
野菜はアートな感じにちらして。
ゲイジュツハバクハツダ!
ドレッシングは、フレッシュな生姜入り、生姜マスタード醤油ドレッシング。
ごちそうさまでした。
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