こういうフリースタイルな田舎パイ、個人的に私にあってるんでしょうね。
作るのも簡単、ちょっとぐらい形が崩れても平気平気。
出来上がりの素朴な見た目も気に入っています。
パイはバターたっぷり。
そのままでも美味しいのですが、何か味つけしたいなあ、と思って。
そういう時は、おうちティーバーでナニか使えそうなものを探します。
で、見つけたのがこれ、アールグレー。
細かく挽いて、パイ生地にたっぷり入れてみました。
見た目はグレーっぽくなりますが、本当にいい匂いがします。
中身は桃。
缶詰じゃないですよ～。
フレッシュな黄桃を使いました。
そして、仕上げに、カランツ。
アールグレー風味のさくさくパイ生地に、甘い桃と甘酸っぱいカランツ。
とっても美味しくできました。
そのままでも良いのですが、少し甘くしたギリシャヨーグルトをのせて食べるのがまた美味しです。
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